UNA VOGLIA IRREFRENABILE

DI DOLCE

L' inverno e' lungo e le serate anche un po' noiose per un' ipereattiva come me, e allora cosa c'e' di meglio che sperimentare " Dolci sorprese"

RICETTE SALATE

                               SELEZIONI DI DOLCI

RICETTE SALATE

Il tortino dal cuore morbido, con panna e fragole e salsa al limoncello

LE CASTAGNOLE

• 500 g di farina

• 6 uova

• 5 cucchiai di zucchero

• 200 ml di latte

• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Scorza grattugiata di un limone

• Una bustina di lievito in polvere

• Olio di semi di arachidi per friggere

• Zucchero a velo per spolverizzare

   Impastate la farina con le uova precedentemente sbattute, lo zucchero, il latte tiepido, il rhum, l’olio extravergine di oliva, la scorza grattugiata di limone e il lievito in polvere. Una volta pronto l’impasto prendetene a cucchiaiate e friggete le frittelle in abbondante olio di semi di arachidi. Una volta cotte spolverizzate con zucchero a velo e servite calde.

NON CI PERDIAMO IN CHIACCHIERE

• • 500 g di farina

  • 100 g di burro

  • 3 uova

  • 1 cucchiaio di zucchero

  • 1 cucchiaio di grappa

  • Scorza grattugiata di un limone

  • Un pizzico di sale

  • Olio di semi di arachidi per friggere

  • Zucchero a velo per spolverizzare

    Versate su un piano la farina a fontana e disponete al centro il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova sbattute, la grappa, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Impastate tutti gli ingredienti e lavorate finché non si ottiene un impasto liscio. Lasciate riposare per circa 30 minuti.

    Trascorso questo tempo tirate una sfoglia sottile, di circa 2 mm, con il matterello, ricavandone delle strisce di circa 20 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza. Friggetele in abbondante olio bollente finché non si saranno colorate e cospargetele di zucchero a velo.

     

I CORNETTI

CORNETTI ALLO YOGURT

INGREDIENTI:

250 gr di farina

125 gr di burro

1 bustina di vanillina

1 vasetto di yogurt bianco

1/2 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

marmellata o Nutella per il ripieno

zucchero a velo

 

ESECUZIONE: impastare insieme la farina con il burro ammorbidito,lo yogurt,la vanillina,il lievito ed un pizzico

 di sale.Formare un impasto omogeneo e dividerlo in 6 parti.Stendere ogni parte in forma rotonda e dividere ogni cerchio in 8 spicchi circa.Mettere un cucchiaino di marmellata o Nutella alla base di ogni triangolo ed arrotolare.Premere leggermente la pasta attorno al ripieno

e formare dei cornetti che sistemerete sulla placca del forno rivestita di carta-forno.

Cuocere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti circa.

Prima di servirli spolverizzarli con lo zucchero a velo.

GIRELLE 

DI BRIOCHE

• 250 g farina 0
• 250 g farina manitoba
• un pizzico di sale
• 15 g di lievito di birra
• 75 g di zucchero
• 50 g di burro ammorbidito
• 1 uovo
• 225 ml di latte intero

per il ripieno:

• 30 g di zucchero di canna
• burro fuso q.b.
• 60 g di uvetta sultanina (anche 100 g)

per la glassa:

• 40 g di zucchero semolato
• 60 ml acqua

• PREPARAZIONE
•  

  Preparare l'impasto delle brioche iniziando sciogliendo il lievito di birra nel  latte tiepido. Versate nell'impastatrice la farina, lo zucchero, l'uovo ed il latte con il lievito e impastare per circa 5-6 minuti. Aggiungere poi il sale, il burro e continuare a lavorare per 10 minuti al minimo della velocità. Una volta che l'impasto risulta morbido e compatto coprire con pellicola per alimenti e lasciare lievitare al caldo fino a raddoppio del volume. Nel frattempo ammollare l'uvetta.

  

  Stendere l'impasto su un piano infarinato cercando di ottenere un quadrato di circa 30 cm per lato. Pennellare la sfoglia con burro fuso, cospargere lo zucchero di canna e le uvette (private del liquido in eccesso) lasciando un un cm vuoto lungo tutti i lati. Arrotolare e ricavare le girelle. Coprire con pellicola per alimenti e lasciare lievitare per circa 40 minuti. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti o fino a doratura. 

  Se decidete di fare la torta suddividere l'impasto in 12 girelle e porle una tortiera imburrata e infarinata e lasciare lievitare. Cuocere poi a 200°C per 20-25 minuti o finché la superficie non sarà dorata.

  Intanto vi posto il mio super cornettone ...

 

TAGLIATELLE DOLCI

E come fare la pasta fresca

100 gr di farina

1 uovo

3 cucchiai di rum

2 o 3 goccie di essenza di vaniglia

Impasti , se e' dura aggiungi altra acqua.

Fai riposare e poi tiri con la macchinetta per la pasta.

Friggi in abbondante olio

Spolveri con la zucchero a velo 

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VOGLIA DI TENEREZZA

E DI DOLCI

MA QUESTI SONO I MESI DELLA PROVA COSTUME...MA VA BEH, ABBIAMO ANCHE TANTA VOGLIA DI COCCOLE E TENEREZZA, E ALLORA DIAMOCI DA FARE A PREPARARE DOLCI E DOLCETTI, E PASQUA E' PROPRIO IL MESE GIUSTO

TORTA AL SEMOLINO
- per la frolla:
250gr di farina;
3 tuorli;
1 pizzico di sale;
115gr di burro;
105gr di zucchero;
scorza grattugiata di mezza arancia;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
- per la crema al semolino:
500ml di latte;
100gr di semolino;
80gr di zucchero;
1 uovo;
1

pizzico di sale;
essenza di vaniglia;
- per la crema al cioccolato:

225 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

180 GR DI BURRO 

Procedimento: Tagliamo il burro (a temperatura ambiente) a pezzetti, unire  la scorza d'arancia e lo zucchero ed impastiamo con le mani il più velocemnete possibile finchè non saranno ben amalgamati. Uniamo i tuorli leggermente sbattuti e mescoliamo il composto con una frusta a mano. Aggiungiamo quindi la farina, il lievito ed il pizzico di sale e impastiamo il tutto prima con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere una palla. Lasciamo riposare il composto in frigo per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.

Trascorso questo tempo stendiamo la frolla e con essa foderiamo lo stampo precedentemente ricoperto di carta da forno. Prepariamo quindi la crema al semolino: facciamo bollire il latte con un pizzico di sale, non appena avrà raggiuto il bollore versiamo a pioggia il semolino e mescoliamo continuamente a fiamma bassa finchè non sarà diventato sodo. Lasciamolo intiepidire, poi aggiungiamo l'uovo precedentemente sbattuto, lo zucchero, la vaniglia ed il burro. Mescoliamo bene finchè tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati dopodichè  facciamo raffreddare la crema. Quando la crema sarà fredda, la versiamo all'interno del guscio di frolla ed inforniamo a 180° per circa 35 minuti o comunque finchè la frolla non sarà dorata.

Nel frattempo prepariamo la crema al cioccolato  facendo sciogliere il cioccolato insieme al burro in un tegamino a bagno maria mescolando finchè non sono ben amalgamati, quindi la versiamo sopra la crema di semolino e facciamo raffreddare. 

Ora mio marito dovrebbe aver fatto la torta al semolino, se pubblica le foto ci fa un gran favore.

E PLUM CAKE SIA...

2 uova

130 gr di zucchero

100 ml di latte

360 gr di farina

1 bustina di lievito

250gr di lamponi

150gr di cioccolato bianco.

125 r di burro

Procedimento:

In una ciotola, mescoliamo bene, con una forchetta, il burro precedentemente ammorbidito con lo zucchero. Aggiungiamo poi un uovo alla volta mescolando via via il composto con il frullino fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Uniamo quindi la farina e il latte e mescoliamo il tutto finchè la farina ed il latte siano incorporati ed abbiamo ottenuto un composto cremoso e sodo. Aggiungiamo quindi il lievito. Infine uniamo i lamponi freschi accuratamente  lavati ed asciugati ed il cioccolato bianco tagliato a pezzi grossolanamente.

Versiamo quindi l'impasto in uno stampo da plum cake imburrato ed infarinato e inforniamo a 180° per 40/50 minuti o comunque finchè infilando uno stecchino nel dolce, non ne esca asciutto e pulito. Sforniamo il plumcake e lasciamo raffreddare per poi capovolgerlo su di un piatto da portata e servirlo a fette.

PAN DI SPAGNA CIOCCOLATOSO

 

150 gr di burro;

180 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

150 gr di farina

150gr di zucchero

un pizzico di sale

6 uova

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

                                  FRITTELLE DEL PAPA'

• 4 uova
• 200 gr. di farina
• 250 gr. di acqua
• 2 cucchiaini di zucchero
• 100 gr. di burro
• 1 pizzico di sale
• q.b. zucchero semolato
• 5 uova di crema pasticcera
• nutella
• qb. olio di semi per friggere

TORTA CUBANA

4 uova
130 gr farina
180 gr zucchero
50 gr cacao in polvere
1 bustina di lievito
500 ml di panna montanta
Nutella q.b.
Caffè q.b.

Preparazione Torta Cubana:

Prendete una ciotola abbastanza capiente quindi montate le uova con lo zucchero, aggiungete pian piano la farina setacciata, il cacao ed il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendete una teglia tonda se possibile, imburratela ed infarinatela, quindi versate il composto e livellatelo bene, infornate a 180° per 20-25 minuti.

Appena cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare, quindi tagliatela e ricavatene due dischi, bagnate entrambi i dischi con del caffè amaro, non troppo mi raccomando ma neanche poco deve sentirsi il sapore del caffè.Fare uno strato con la panna e uno con la nutella...e poi fai come vuoi tanto la cioccolata sta bene sempre su tutto

TUTTI I DOLCI AL  CIOCCOLATO 

CHE VUOI...

INGREDIENTI

- 125 gr di cioccolato fondente

- 75g di burro (o margarina)

- 3 uova

- 125g di zucchero

- 3 cucchiai di farina

- un pizzico di sale

 

PREPARAZIONE

 

 

Fondere il cioccolato spezzettato a bagnomaria con il burro.

Sbattere con un frustino le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. Unire al composto il cioccolato e il burro fusi.

Mescolare il tutto dolcemente e unendo poco alla volta la farina. 

Versare la crema in una tortiera foderata di carta da forno o imburrata e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

 

OPPURE

 

300 gr di farina

350 ml di latte

220gr di zucchero

200 di burro

80 gr cacao amaro

3 uova

lievito per dolci

SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA

INGREDIENTI

• 8 cucchiai di Farina
• 6 cucchiai di Zucchero
• 2 Uova
• 4 cucchiai di Olio di semi
• 1 vasetto di Yogurt magro
• 1 Arancia grattugiata
• 1 bustina di Lievito
•  ESECUZIONE
• Mettere tutti gli ingredienti (a eccezione del lievito) in una ciotola e cominciare a mescolare con un cucchiaio. Quando gli ingredienti sono amalgamati usare il frullatore per montare il tutto. Se l'impasto dovesse risultare troppo denso aggiungere un paio di cucchiai di latte.
• Unire il lievito setacciato e incorporare delicatamente.
• Versare il composto in una teglia rettangolare (20x30 cm circa) imburrata e infarinata.
• Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 20 minuti.
•  decora con zucchero a velo e fai il giglio toscano

«Il cioccolato non è una cosa che puoi prendere o lasciare, che può piacerti moderatamente. Il cioccolato non è qualcosa che ti piace. Non è nemmeno qualcosa che ami. Il cioccolato è qualcosa con cui hai una relazione clandestina.» (Geneen Roth)

ODDIO POTREI IMPAZZIRE....

bina.murano@virgilio.it

IN QUESTO WEEKEND HO FATTO UN BELLISSIMO CORSO SULLA PASTA FROLLA, E' SEMPRE COSI' PIACEVOLE CONFRONTARSI CON ALTRE PERSONE, SUL MIO PROFILO FB TROVERETE ANCHE TUTTE LE FOTO, ABBIAMO FATTO LE CLASSICHE CROSTATE,  LA TORTA DELLA NONNA, MA ANCHE IL CHEESE CAKE E LA TORTA AL SEMOLINO CON LO SPECCHIO DI CIOCCOLATA, MI ASPETTA UN NUOVO WEEKEND PER RIPROVARE TUTTE LE RICETTE..

SUA MAESTA' IL BABA' IL BABA' E DOPO IL CORNETTONE , RIUSCITO MOLTO BENE, GRAZIE ANCHE A MIO MARITO CHE MI DA SEMPRE QUALCHE SPUNTO, INCOMINCIO GLI ESPERIMENTI DEL BABA', LI AVEVO GIA' PROVATI UN PO DI TEMPO FA, MA NON ERANO VENUTI BENISSIMO...ECCO LA RICETTA 6 uova  1 cucchiaio di zucchero  1 cucchiaino di sale  25 gr di lievito di birra  100 gr di margarina  400 gr di farina Ingredienti bagna al rum: 500 ml di acqua  250 gr di zucchero  1 buccia di limone  250 ml di rum FAI L'IMPASTOContinua a far girare la planetaria, sino a che l’impasto non diventerà elastico, corposo e si staccherà dai bordi del recipienteLA RICETTA E' LUNGHISSIMA ,UNA COSA E' CERTA PIU' LAVORATE L'IMPASTO E PIU' IL BABA' VIENE BELLO SGRANATO .Imburra attentamente gli stampi del babà. Riempi la forma di impasto sino al 50% circa dello stesso. Lascia lievitare per almeno 15/20 minuti.Nel frattempo preriscalda il forno sino a 250°. Infornalo a questa temperatura per una quindicina di minuti, poi abbassa il forno a 190° e lascia cuocere i babà negli stampi per altri 15 minuti, circa.Oltre che dall’odore sara' il colore e la forma assunta a farti capire che i tuoi babà sono pronti: devono essere dorati, alti, ben gonfi. Tira i babà fuori dal forno, una volta che avranno raggiunto la cottura. A questo punto sarebbe opportuno lasciarli riposare per almeno 12 ore. Una volta che saranno opportunamente asciutti, prepara la bagna, che del babà, francamente, è tutto

UN CERTO LANGUORINO...CHE SO DI DOLCE...UN DOLCE FRESCO ESTIVO,  

PERCHE' NO UN BEL 

                                  CHEESE CAKE

INGREDIENTI

Base:

• 300 gr di biscotti tipo digestive

• 90 gr di burro fuso

Ripieno:

• 200 gr di mascarpone

• 200 gr di Philadelphia

• 200 ml di panna da montare

• 100 gr di zucchero

• 2 tuorli

• 5 fogli di colla di pesce

Topping:

400 gr. di frutti di bosco 2 cucchiai di zucchero 2 fogli di colla di pesce acqua

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Come fare donuts non fritti

Come fare donuts non fritti

INGREDIENTI x 12 donuts

• 250 g di farina 00
• 250 g di farina di manitoba (se non si dispone usare tutta farina 00)
• 100 g zucchero + 2 cucchiai
• 10 g di lievito di birra
• 110 g di burro o margarina
• 1 uovo
• 220 ml di latte 
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• la buccia grattugiata di un limone
  

Scaldare 200 ml di  latte e sciogliervi il lievito.
Fondere 100 g di  burro o margarina a bagnomaria 
Mettere in un recipiente la farina, 100 g di zucchero e la cannella, mescolare e fare la fonte, aggiungere il latte con il lievito, l'uovo  e il burro fuso.
Impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, coprirlo e lasciarlo lievitare fino al raddoppio del suo volume.
Stendere la pasta con il matterello a uno spessore di 1 cm  poi con un cerchio tagliapasta o con un bicchiere di 7/8 cm di diametro tagliare le ciambelle quindi con un cerchio più piccolo creare il buco centrale.
Coprire le ciambelle e lasciarle lievitare ancora mezz'ora.
Scaldare il forno alla temperatura di 190°, adagiare le ciambelle su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellare con il latte rimasto la superficie  e mettere in forno fino a quando diventano di un bel colore dorato.
Quando sono cotte spennellarle con il burro fuso rimasto, passarli nello zucchero semolato (2 cucchiai)  e lasciarle raffreddare.

Crepes: Ricetta base

                       UN PO' DI RICETTE BASI

CREPES          

Crepes: Ricetta base

Per preparare le Crepes non occorre grande esperienza, ma grande attenzione soprattuto sulla scelta della padella che deve essere antiaderente.

Ingredienti:

60 gr di farina
150 gr di latte
1 uovo
sale Q.B
olio di semi Q.B.

Procedimento:

in una terrina, mettere l'uovo, il latte, la farina, e un pizzico di sale. Girate il tutto con un frullino elettrico, per qualche minuto.

Prendere un padellino a bordo basso, scaldatelo, e metteteci dentro un pochino di olio. Ponete all'interno del padellino un po di pastella, e ruotate il pentolino, quando lo ritenete giusto, girate la crepes con l'aiuto di una spatola (senza rigare la padellina) e finite di cuocerla.

Toglietela dal fuoco e servitela.

PASTA FROLLA

Dosaggio pasta frolla per crostata in base alle persone.

Oggi vi voglio parlare non di una ricetta, ma delle dosi che servono a fare una crostata. Quante volte quando organizzate una cena, o portate il dolce a casa di vostri amici, non siete sicuri se quello che avete preparato vi basta? Ecco le dosi in base alle persone.

Ecco le dosi:
2 Persone: 50 gr di farina , 1 Tuorlo, 70 gr burro, 30 gr Zucchero a velo

4 Persone: 100 gr di farina, 2 tuorli, 140 gr di burro, 60 gr di zucchero a velo

6 Persone: 150 gr di farina, 3 tuorli, 240 gr di burro, 120 gr di zucchero a velo

Ovviamente non dovete seguire alla lettera questo tipo di dosaggio, anzi, meglio che dal numero di persone che si trovano ad una cena, aggiungete sempre 2 persone nel dosaggio, in modo che se qualcuno la vuole potrà fare il bis, e se la crostata dovesse avanzare, sarà sicuramente una gustosa colazione per il padrone di casa.

Pasta Chuox (Bignè)

Che ne dite di preparare gustosissimi bignè e magari farcirli con la crema? di cui già ho descritto la preparazione? La ricetta dei bignè è veramente semplice e potete cosi preparare anche altri dolci con questa base. Se una volta cotti non vi servissero più per quell'occasione potete, metteteli in congelatore, e tirateli fuori ogni volta che vi servono, a patto che li lasciate scongelre....

Ingredienti:

100 gr. di farina
100 gr. di burro
50 gr. di acqua
4 uova (o al limite 3 di quelle grandi)
un pizzico di sale.

In un pentola bassa, l'acqua e il burro, fate bollire il tutto, e una volta che il burro si è sciolto completamente togliere il pentolino dal fuoco e mettere il composto in una ciotola.

Aggiungere la farina setacciata (per eliminare i grumi) e con una cucchiarella girare molto energicamente avendo cura di non far formare grumi. Una volta che la pasta si è "indurita" (deve venire fuori come una palla) lasciare raffreddare il tutto.

Dopo questa operazione aggiungere le uova, (una alla vota e perecedentemente sbattute) e mescolare, l'impasto diventerà simile ad una crema. Una volta ottenuta questa densità prendere una sacca da pasticceria e cominciate a formare delle palline sopra una teglia rivestita da carta da forno.

Cuocere a forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti. Ovviamente la temperatura può variare a seconda della grandezza dei bignè

Questa è la base della pasta bignè, poi a piacimento potete guarnirli come volete, facendo un buchino sotto il bignè e con una siringa da pasticceria mettete ciò che desiderate. 

 

PAN DI SPAGNA

 

Oggi vi voglio presentare la ricetta del Pan di spagna. Molti sonstengono che questa ricetta sia di facile preparazione, invece aimè non è affatto semplice prepararla, ma con le mia ricetta e le mie spiegazioni dettagliate, riuscirete ad avere un ottimo risultato.

Ingredienti:

Per 4 persone

180 gr. di zucchero
180 gr. di farina
7 Uova
30 gr di fecola di patate
Vanillina Q.B.

Preparazione:

In una terrina mettere le uova (che devono essere a temperatura ambiente, (qualora non fossero a questa temperatura, è preferbile scaldarle prima dell'esecuzone della ricetta) con un frullino elettrico sbattetele per qualche secondo. Aggiungere poi lo zucchero, e girare per almeno15 minuti, finchè le uova non triplicano di volume. (E' di notevole importanza per questa ricetta montare molto bene le uova è uno dei fassi fondamentali per una buona riuscita del Pan di spagna) Una volta che le uova sono state montate, mettete da parte il frullatore elettrico, e prendete una spatola, con molta cura aggiungere a pugnetti la farina e la fecola già setacciata e girare per ogni pungetto che è stato messo basso verso l'alto.

Aggiungere alla fine la vanillina e girare con lo stesso procedimento. Rivestite l'interno di una teglia con della carta da forno, e versateci il prodotto.

Infornare per almeno 20 minuti a 160 Gradi a forno gia caldo. Mi raccomando di non aprire il forno per i primi 20 minuti, poi poteve valutare la cottura.

Trucchi per una buona riuscita:

1) Montare benissimo le uova con un frullino elettrico per almeno 15/20 minuti, per evitare di avere un prodotto spugnoso e basso.

2) Le uova devono essere a temperatura ambiente. Se sono di frigo, mettete le uova dentro un tegame di acqua e scaldatele fino a raggiungere la temperatura che desiderate, poi sgusciarle per la preparazione del dolce.

3) Mi raccomando di non aprire mai il forno nei primi 20/25 minuti atrimenti il dolce di affloscerebbe, e mi raccomando di non tenrere i fuoco ad una temperatura maggiore di 160 Gradi, altrimenti il doce si brucia....

                                         BRIOCHES

C'E' LA POSSO FARE....

Oggi ho fatto le Brioche, e devo dire che mi sono venute abbastanza bene. Ovviamente non sono come quelle che si trovano in pasticceria, perché usano macchinari industriali. Noi ci limitiamo a creare un prodotto buono ma con attrezzature che tutti hanno in casa.

Ingredienti: (per 8 brioche)

300 gr di farina
2 uova medie
50 gr di burro
50 gr di zucchero
10 gr di lievito di birra (se il lievito di birra è un po' vecchiotto aumentare la dose di altri 10 gr)
1 bustina di zafferano
un pizzico di sale.
mezza tazza di latte

Preparazione

La prima cosa che bisogna fare è quella di mettere il lievito di birra in una mezza tazza di latte tiepido e lasciarlo sciogliere.

In una ciotola, mettere il burro che deve essere a temperatura ambiente, e la farina. Con i diti punzecchiare il burro insieme alla farina in modo da scioglierlo abbastanza bene. Poi mettere lo zucchero, lo zafferano, e mescolare sempre con le mani in modo da miscelare gli ingredienti in polvere.

Versare il contenuto in un robot da cucina e aggiungerci le uova, il lievito di birra ammollato nel latte, e il pizzico di sale. impastare per almeno 20 minuti, se durante la lavorazione vedete che la pasta si attacca alle pale, mettere ancora poca farina.


Versare il contenuto della ciotola su un piano da lavoro, e fare un buco al centro.

Mettere il lievito di birra ammollato nel latte, e le uova intere, con un pizzico di sale. mescolate il tutto fino a che otterrete un impasto omogeneo. Se vi si attacca alle mani o alla tavola aggiungere la farina. Lavorare per 20 minuti.

Una volta pronto l'impasto lasciare lievitare per circa 4 ore in un luogo tiepido e coprite l'impasto con un canovaccio. La pasta deve raddoppiare di volume.

Una volta lievitato il tutto, impastare per qualche minuto, fate delle palle e metterle su una teglia, distanti almeno 10 cm l'una dall'altra. lasciare riposare per un altra ora.

Cuocerle per 15 minuti a 200 gradi*

*Attenzione, ogni forno è particolare e funziona diversamente, io ad esempio, ho dovuto cuocerle per almeno 25 minuti, sacrificando una brioche aprendola per vedere se la pasta era pronta.

Ed ecco il risultato finale. Potete mettere zucchero a velo oppure lasciarle cosi naturali. Ottime per la colazione. Se non le mangiate subito, mettetele in congelatore e una volta tirate fuori scaldatele nel fornetto elettrico...