UN BEL RISOTTO CON PORRI E FORMAGGIO BRIE

NO QUESTA RICETTA NON LA SCRIVO, IO SONO PIU' CHE SICURA CHE TUTTI CONOSCONO LA BASE DEI RISOTTI, LA TOSTATURA, LA SFUMATURA, COME SI AMALGAMA NEL FINALE.

APPUNTO IL FINALE, PRENDI IL BRIE LO FAI SCIOGLIERE CON UN PO' DI LATTE E LO AGGIUNGI AL RISO CON I PORRI, UNA BELLA NOCE DI BURRO E AMALGAMI, 

ECCO FATTO

I PRIMI CHE PASSIONE

TAGLIATELLE FUNGHI SALCICCIA E ZAFFERANO

Si lo so che questo e' un blog di cucina, quindi dovrei scrivere le ricette, ma e' cosi' noioso stare sempre a dire le stesse cose, io dico che quando uno ha le idee e gli ingredienti e' gia' fatto.

In cucina le cose si ripetono, quindi un sugo fatto con i funghi e la salciccia e' veramente facile, metti lo scalogno fai appassire poi aggiungi i funghi e poi la salciccia, un po di vino per sfumare e il gioco e' fatto, alla fine con un po' di acqua di cottura delle tagliatelle aggiungi lo zafferano

ACQUACHETA

TREKKING E TOUR DE PORK A SAN GODENZO

NON  PUOI MANCARE...

ORGANIZZIAMO UN WEEKEND CON TREKKING E CIBO IL 15 E 16 MARZO, SARETE COINVOLTI NELLE NOSTRE PREPARAZIONI CULINARIE, VI  FAREMO VEDERE LA PREPARAZIONE DI INSACCATI FATTI DA UN BRAVISSIMO NORCINO E DEL PANE CHE POI MANGEREMO. DOMENICA FAREMO UNA BELLISSIMA ESCURSIONE ALLE CASCATE DELL'ACQUACHETA.

E POI..E POI... E POI TUTTO QUELLO CHE PIACE A CUOCHEPERPASSIONE.

PORTATI SCARPE DA TREKKING, CIABATTE PER ACCEDERE ALLE CAMERE, SACCO A PELO E FEDERA PER CUSCINO, ASCIUGAMANO.

PUOI ARRIVARE AL RIFUGIO DALLE ORE 12 DI SABATO 15 MARZO. NEL RIMBORSO SPESE DEI 38 EURO E' PREVISTA LA CENA DEL SABATO, LA PRIMA COLAZIONE DI DOMENICA E IL PRANZO DELLA DOMENICA.