E VAI CON I PIZZAMUFFINS....

Ingredienti per circa 20 Pizzamuffin : 

- 240 gr. di farina

- 30 gr. parmigiano

- 2 uova

- 60 ml di olio di semi

- 200 ml di latte

- 4 fette prosciutto cotto

- 100 gr olive nere

- 200 di mozzarella per pizza

- 150 gr. Pomodorini

- 1 bustina di lievito istantaneo per focacce

- sale e origano

 Procedimento:

Mescolate in una  ciotola farina, lievito e parmigiano, aggiungete a seguire le uova e l’olio di semi.

Continuate a mescolare e unite una presa di sale, il latte e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Sminuzzate il prosciutto cotto, la mozzarella e le olive nere e aggiungetele all’impasto. Continuate a mescolare ed infine unite i pomodorini tagliati a spicchi, leggermente sgocciolati, con una presa di sale e e origano.

Riempite gli stampi per muffin e infornate a 180 gradi per 20-25 minuti.

MI PIACEVA QUESTO PENSIERO.....

"Dovremmo riprenderci la città, educarla, farla nostra di nuovo. Dovremmo combattere contro la sua autonomia, riconquistarla, domarla e dominarla. La città deve stare al nostro servizio, è un nostro prodotto edificato perché ci serva. Che sia la città ad assomigliare al nostro rinascimento e non noi ad assomigliare al suo decadimento. Riconquistare la città significa prendere coscienza di noi stessi, della nostra trasformazione, della trasformazione delle nostre esigenze. Significa avviarci ad un nuovo Umanesimo. Aprire la strada a nuovi modi di vivere la nostra umanità, di stare al mondo, che in questi anni si stanno formando a nostra insaputa dentro di noi generando crisi su crisi, crisi dentro crisi, crisi che nascono dentro di noi, si riflettono sulla società e prendono la forma di città."