CALABRIA ...PER PERDERSI

Calabria Ionica , se chiudi gli occhi sembra davvero lontana. Gli ulivi, i fichi d’India e il vento caldo del sud accarezzano gli occhi e la pelle. Il blu scuro dello Ionio lambisce una porzione di costa punteggiata di borghi di pietra aggrappati alle rocce e delle relative marine. Un alternarsi di lunghi tratti di litorale deserti ad altri, brevi, affollati. Un susseguirsi di gioielli architettonici e zone disabitate inghiottite da una natura che mescola di continuo il mare ai monti, una terra appena sfiorata da un turismo che ancora ne ignora l’emozionante bellezza.

Organizziamo settimane con alloggio e trekking organizzati da chi la Calabria l'ha vissuta , amata e odiata in tutte le sue sfumature.

Le settimane partiranno da meta' giugno a meta' settembre.

I trekking potranno subire variazioni in base alle potenzialita' dei gruppi.

Visiteremo:

-Il parco della Sila

-L 'Isola di Capo Rizzuto e la fortezza Aragonese

- Faremo diverse escursioni dal mare alla vetta di borghi dove il tempo si e' davvero fermato.

Naturalmente non trascuriamo la parte culinaria, da buona Calabrese vi faro' assaggiare i salumi e formaggi tipici,  la ‘nduja, il capocollo, la soppressata con peperoncino piccante e finocchietto selvatico, la provola, il caciocavallo silano, un buon caprino, senza dimenticare la ricotta di capra affumicata, i putiri, i frasini,  il tutto accompagnato da un buon Cirò rosso.

 E ancora la parmigiana con melanzane, mozzarella, prosciutto, pomodoro e pangrattato, un assaggio di melanzane ripiene e le zeppole con e senza acciughe, il tutto da accompagnare con un Melissa bianco del catanzarese. Vi seguiro' anche nel dopocena, per smaltire il lauto pasto e meditare su una terra unica e straordinaria, ricca di storia, cultura, sapori, tradizioni e quei profumi che il tempo pare non aver ancora cancellato. Un tramonto, un alito di vento tiepido dello Ionio e un sorso di Bergamino, il liquore tipico di Reggio, o la liquorizia di Rossano regaleranno l’ultimo frammento di poesia a questo splendido weekend calabrese.

VI ASPETTO..

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