SECRET DINNER...SERVIZIO COMPLETO

SOCIAL EATING

DIREI CHE ORMAI HO FATTO MIO QUESTO TERMINE NON MI PIACE PIU' CHIAMARLE SEMPLICEMENTE CENE

Che cos’è il Social Eating? È una cena che sfrutta  un ambiente  caldo e familiare come la casa o altre location private, in cui incontrasi in modo rilassato. Insomma un modo per uscire a cena rimanendo in casa. È un’occasione per socializzare, conoscere persone nuove e assaporare il piacere della buona tavola. In amicizia. Quindi cari amici, amici di amici, semplici conoscenti, e chi vuole aggiungersi è sempre il benvenuto. Questa nuova esperienza social-culinaria si ispira ai social network di affitto e scambio case 

 

  il concetto dell’ospitare sconosciuti a casa propria è lo stesso con la differenza che, in questo caso, dopo il dessert, non è compreso il posto letto.

 

Chi decide di prenotare, mette in conto di passare una serata “come se” fosse invitato a cena da amici bravi in cucina, con qualche distinguo: in linea di massima non conosce gli altri commensali e paga una quota, o meglio “fa una donazione”, visto che lo status fiscale del supper club è ancora tutto da definire.
SPUNTI CURIOSI DI UNA CENA CON SCONOSCIUTI

SECRET DINNER

Cerchiamo sempre cio' che ci unisce, mai quello che ci divide.
Secret dinner
Siete incuriositi e volete provare? Il funzionamento delle cene segrete è molto semplice: ci si iscrive via mail, qualche giorno prima dell’evento si riceve la conferma con data, orario e indirizzo. L’esperienza va molto al di là del cibo: le cucine nascoste sono anche un modo per conoscere persone nuove, allargare i propri orizzonti sociali. C'è chi trova nuovi contatti di lavoro, chi l'amore. Spesso la serata prosegue dopo cena uscendo tutti insieme, o si trasforma in una vera e propria festa.
Contattami bina.murano@virgilio.it
https://it-it.facebook.com/murano.bina

SECRET DINNER

Entrare in una casa estranea. Stringere la mano di persone mai viste prima. Stare intorno alla stessa tavola, condividere con perfetti sconosciuti, il cibo e qualche ora della propria vita. Parlare e raccontarsi. Sorrisi smorfiosi e sguardi che affondano in un calice di vino. La leggerezza di far sciogliere tra le labbra dolci francesi e di lasciar freddare il caffè perché abbiamo tanto da raccontarci. Il piacere dell’ignoto ed il peccato della gola. Sì ce lo siamo chieste! Idea folle, stuzzicante, ingegnosa, divertente, curiosa, diversa. Così è stata descritta. E a noi, piace pensarla come una piccola creatura che pian piano prende forma. Grazie a chi c’è stato e a chi riesce a mantenere la curiosità e la leggerezza .......vi aspettiamo

SOCIAL EATING

Siete incuriositi e volete provare? Il funzionamento delle cene segrete è molto semplice: ci si iscrive via mail, qualche giorno prima dell’evento si riceve

la conferma con data, orario e indirizzo. L’esperienza va molto al di là del cibo: le cucine nascoste sono anche un modo per conoscere persone nuove, allargare i propri orizzonti sociali. C'è chi trova nuovi contatti di lavoro, chi l'amore. Spesso la serata prosegue dopo cena uscendo tutti insieme, o si trasforma in una vera e propria festa.

SECRET DINNER

Entrare in una casa estranea. Stringere la mano di persone mai viste prima. Stare intorno alla stessa tavola, condividere con perfetti sconosciuti, il cibo e qualche ora della propria vita. Parlare e raccontarsi. Sorrisi smorfiosi e sguardi che affondano in un calice di vino. La leggerezza di far sciogliere tra le labbra dolci francesi e di lasciar freddare il caffè perché abbiamo tanto da raccontarci. Il piacere dell’ignoto ed il peccato della gola. Sì ce lo siamo chieste! Idea folle, stuzzicante, ingegnosa, divertente, curiosa, diversa. Così è stata descritta. E a noi, piace pensarla come una piccola creatura che pian piano prende forma. Grazie a chi c’è stato e a chi riesce a mantenere la curiosità e la leggerezza .......vi aspettiamo

SECRET DINNER

Chiamatele come preferite, Hidden Kitchen, Supper Club, Underground o Secret Restaurant. Di cosa si tratta? Potremmo definirlo una sorta di social eating, ovvero la pratica di andare fuori a cena: non al ristorante, però, bensì nella cucina di uno sconosciuto insieme ad altri (pochi) sconosciuti. InItalia o all'estero.

Noi abbiamo fatto la nostra esperienza su gnammo, e ci e' piaciuta molto

Abbiamo mangiato, parlato, fatto nuove conoscenze e l'esperienza ci è piaciuta così tanto che, una volta tornati a casa, ci siamo ripromessi: «Dobbiamo farlo anche noi!». Così a marzo dell’anno scorso il progetto è partito: attraverso la rete abbiamo lanciato gli inviti per una cena nella nostra casa  o in altre location, e in men che non si dica ci siamo ritrovati in un giro di commensali, o meglio di sconosciuti veramente interessanti. «Abbiamo iniziato proponendo una cena due volte al mese per otto persone, ma ora ne organizziamo anche due a settimana.

 l menù cambia di sera in sera e in base a quello anche il contributo richiesto per la spesa in forma di donazione. I piatti forti di Bina (che adora tutto il cibo piccante, da buona calabrese) sono la pasta con le polpette piccanti , e lo spezzatino di maiale alla cosentina, e ancora le patate e i peperoni sabbiosi, .....e poi c'e' lui Massimo, pignolo fino allo sfinimento pero' riconosco che le sue ricette hanno sempre quel tocco in piu'.Il nostro consiglio è quello di mandare comunque una mail per inserirsi il prima possibile tra le prenotazioni. Quando toccherà a voi, riceverete una mail con l'indirizzo (fino a quel momento tenuto segreto) del luogo dove recarvi. «Chi viene alle nostre cene sono persone tra i 30 e i 40 anni, per la maggioranza donne perché sono le più curiose. Ci sono single, coppie, gruppi di amici e quello che li spinge a partecipare è soprattutto la voglia di fare nuove conoscenze. Si chiacchiera, si ascolta musica tra una portata e l’altra, ci si scambia le mail e la serata magari poi continua  fino a notte fonda

lonzetta su lenticchie e riduzione di cipolle di tropea

antipasto Red Passion , mini arancino con salsa alla menta, rivisitiamo la pappa al pomodoro,

                                . bina.murano@virgilio.it

SECRET DINNER

PROCEDONO ALLA GRANDE LE NOSTRE SECRET DINNER

Come al solito una ventina di sconosciuti sono stati selezionati ed invitati in un luogo segreto, con la sola indicazione di arrivare puntuali, affamati e armati di tanta curiosita'.... Il resto è stato svelato solo all’arrivo.

Curiosi di sapere cosa è successo alla nostra ultima Secret Dinner ??

Vi diciamo solo che ad aprile le nostre secret dinner saranno aumentate, come sempre conta tanto il passa parola, ma non esagerate il nostro non e' un lavoro e la mail list diventa sempre piu' lunga...

vi anticipiamo solo una cosetta alla prossima secret dinner  ci sara' ...

 

 

                                              bina.murano@virgilio.it

SOCIAL EATING

Ma se ci fossero altri modi per incontrare gente nuova e chissà una possibile anima gemella? Il tutto mentre si svolge una delle attività “più meravigliose” che l´umanità ha saputo affinare e raffinare – nel senso di rendere raffinata – e ancora una volta no, non è di quello che parliamo ma del Mangiare! Cibo prelibato e in compagnia prelibata… si potrebbe chiedere di più?
Sarà la crisi, sarà la Rete, sarà che ormai se non è social e global non ci piace, ma nella generazione di faccia libro (si perché a noi italiani “ci piace” tradurre tutto, ma proprio tutto) … il social eating è un fenomeno sempre più diffuso e naturalmente sempre più cool.

bina.murano@virgilio.it

SE VUOI PARTECIPARE ALLE PROSSIME SECRET DINNER MANDACI UNA MAIL

PERFETTTI SCONOSCIUTI 

LA CENA

METTI UNA SERA A CENA DA AMICI CHE SONO BRAVI IN CUCINA

UN LUOGO DIVERSO DAL RISTORANTE, UNA CASA UN LOFT, O QUALSIESI ALTRO SPAZIO IN CITTA'.

PASSIONE PER LA CUCINA E IL BUON BERE.

SARETE SCELTI A CASO DA UNA LISTA DI ATTESA.

I COMMENSALI NON SI CONOSCONO TRA DI LORO. MA CONOSCONO CHI LI HA INVITATI.

VOI PORTATE DA BERE.

LA CENA NON SI PAGA, E' PREVISTO UN CONTRIBUTO SPESE.

DECIDERETE VOI IL VALORE DELLA CENA. ISCRITIVI ALLA NOSTRA LISTA

bina.murano@virgilio.it

 bina.murano@virgilio.it

bina.murano@virgilio.it

Le regole sono poche: arrivare puntuali, non pretendere di essere serviti come al ristorante, essere tolleranti con il commensale seduto al proprio fianco, aver voglia di condividere.

Una regola indispensabile e' la pazienza: c'è chi aspetta mesi prima di riuscire a conquistare un posto a tavola. "Attualmente – cuocheperpassione,   abbiamo 60 persone in lista d'attesa". Con questi numeri, perché non aggiungere un posto a tavola e stringersi un po'? "Perché – spiegano - riteniamo che 8/10 persone sia numero giusto per consentire a tutti di potersi conoscere e interagire senza che nessuno si senta escluso. Per noi organizzare queste cene non è un lavoro, è un divertimento".

Come funziona
Tutto nasce online: il calendario delle cene rimbalza tra blog, siti e social network. Si prenota tramite mail (o tramite il sito specializzato Gnammo.com), e si riceve sempre per posta elettronica l'indirizzo a cui presentarsi e una postilla che recita "Byob", che nel gergo tecnico delle cene clandestine significa "bring your own bottles" (portate una bottiglia di vino, ndr). Il contributo che i commensali lasciano ai padroni di casa varia in base al menù. "La filosofia del social eating non è quella del ristorante che punta a massimizzare il numero dei coperti e a far alzare quanto prima i clienti per far posto a quelli in arrivo  Da noi si viene per passare una serata in compagnia e relax, aumentare la propria rete di contatti, trovare un lavoro (magari..) o addirittura l'amore (questo e' piu' probabile). E come sempre vi aspettiamo numerosi...

.

LE NOSTRE SECRET DINNER

Avete mai provato a mangiare a casa di un perfetto sconosciuto con altri sconosciuti? E’ la nuova frontiera del cenare fuori, e si chiama social eating. Non si va più al ristorante, ma a casa di qualcuno, per incontrare persone nuove, sperimentare nuovi piatti e nuovi modi di stare insieme, da soli, con gli amici o in coppia, in viaggio o nella propria città. Il tutto organizzato via Internet. In tempo di crisi, è anche un buon modo per andare a cena fuori e provare piatti nuovi senza svenarsi. Nella maggior parte dei casi, infatti, si paga solo un contributo per le spese del pasto. 

 Lo stile è quello di una cena informale tra amici: si porta il vino e non si "ordina". Se avete sete, recita l'etichetta di queste cene segrete, servitevi da soli. In fondo, non siete al ristorante

SIETE CURIOSI?

bina.murano@virgilio.it

E ALLORA MANDATECI UNA MAIL..

CONTINUANO CON SUCCESSO LE NOSTRE SECRET DINNER...

Cene segrete perché, quando ci si iscrive, non si conosce il luogo della serata, l’identità degli altri partecipanti e nemmeno il menu (è possibile però indicare allergie o intolleranze). Come una blind date, ma l’appuntamento è con tante persone diverse e soprattutto con il cibo.

La prima mail che  ti arriva è la conferma dell’iscrizione. La seconda, qualche giorno dopo, contiene il primo indizio . La terza, finalmente, a un giorno dall’evento, fornisce anche ai meno dotati di acume l’indirizzo preciso.

La serata somiglia a una cena fra amici; il numero massimo di partecipanti è venti, il che garantisce un’atmosfera tranquilla e rilassata, ma da anche la possibilità di conoscere molte persone nuove. Da portare con sé, oltre all’appetito e la voglia di sperimentare sapori e ricette, una forchetta e venti euro, la quota di adesione. Il tema culinario della serata verrà svelato solo quando tutti gli ospiti saranno arrivati; questa volta è .... (e finalmente capisco l’indizio, che mi avevi lasciato) E anche questa volta ti ho incuriosito...va beh ti do' qualche indizio:

-freddo fuori e caldo dentro

-e' buono fresco o stagionato

.........

.........

Curiosi di sapere cosa succedera' alla nostra prossima Secret Dinner ??

Inviateci una mail con iscrizione secret dinner nel soggetto raccontando brevemente il perchè e percome dell’irrefrenabile voglia di mangiare con noi. I posti come al solito sono solo 20, quindi affrettatevi! Se siete dentro, riceverete la mail di conferma con l’invito ufficiale e il primo indizio per raggiungere il luogo segreto dell’evento. Mi raccomando, acqua in bocca!!!!!

bina.murano@virgilio.it

lo so lui non c'entra, ma metti che alle secret dinner lo troviamo!!!!

Cuoche per passione ed altro: SECRET DINNER...O CENE CLANDESTINE...Avete mai sen...

Cuoche per passione ed altro: SECRET DINNER...O CENE CLANDESTINE...Avete mai sen...: SECRET DINNER...O CENE CLANDESTINE... Avete mai sentito parlare delle cene clandestine? Delle secret dinner, di ristoranti carbonari, di...

         SECRET DINNER...O CENE CLANDESTINE...

Avete mai sentito parlare delle cene clandestine? Delle secret dinner, di ristoranti carbonari, di happening del cibo?

Cene “nascoste” nel salotto di casa, in una terrazza con vista o in qualche affascinante soffitta sui tetti o giardino d’inverno.

A Londra, Parigi e New York sono ormai appuntamenti fissi. E in Italia?

Il fenomeno è quasi sconosciuto, tre ragazze con la passione per la buona cucina e l’organizzazione di eventi, hanno cominciato a dare vita a arcane serate in giro per la città. Poco pubblicizzate (l’allusione al segreto, all’evento proibito è l’anima di queste serate), un invito via mail in una località segreta con menù abbinato e il gioco è fatto. Poi, è solo questione di convivialità, di fare nuove amicizie e abbandonarsi alla buona cucina. La tavola viene apparecchiata ogni sera per sole 12 15 persone. Chi prima si prenota ha il posto a tavola. Le serate si svolgono in case private offerte all’organizzazione da padroni di casa che vogliono condividere i loro spazi abitativi con persone nuove.

Con il pretesto di una buona cena in una bella casa, questi eventi diventano un’occasione di socializzazione nella propria città per allagare il proprio bacino di conoscenze (reali) in un’epoca in cui socializzare significa accendere un computer. E’ quindi un’esperienza umana di forte impatto sociale. Alle cene nascono nuove amicizie

                                            cuocheperpassioneealtro 

ed e’ proprio quello che e’ capitato già  (gli invitati, sconosciuti all’aperitivo, si sono scambiati mail e numeri di telefono al dolce) e forse prima o poi potrebbe essere luogo galeotto per la nascita di un nuovo amore. Il fenomeno è in crescita perché è una risposta al bisogno di convivialità, di conoscenze autentiche, di stringere rapporti personali reali che in una grande città a volte sembrano così rari. Seduti allo stesso tavolo si è quasi obbligati a conoscersi, a parlare e rompere il ghiaccio.

Che si mangia?

SABATO MANGIAMO PICCANTISSIMO......per non andare in bianco....