MENU' PERUVIANO

CAUSA RELLENA ( tonno patate gialle, cipolla, uovo sodo e spezie)

PAPA A LA HUANCAINA (patate con salsa al peperoncino giallo)

OCOPA (patate bollite con salsa al peperoncino mirasol cipolla e uovo)

TAMALES ( composto di farina di mais al vapore con carne di maiale in foglie di banano)

 

LOMO SALTEADO (pollo, cipolla e spezie )

AJI DE GALLINA ( gallina in salsa di noce, latte pancarre e spezie varie)

1\4 POLLO A LA BRASA (pollo alla brace, patate fritte, insalata mista in salse) 

 

PORCION DE YUCA (manioca fritta) 

PORCION DE PAPA ( patate fritte o lesse)

PARCION DE ARROZ (riso) 

CANCHA (granturco tostato) 

 

CON LA MENTE SONO LI' TUTTI I GIORNI

BUONGIORNO

QUALE VI OFFRO???

 

TRAVEL BLOGGER

Travel Blogger de no altri.. Fotografo il cibo. Scrivo. Chiacchiero, chiacchiero sempre.Cammino , sono sempre a camminare.Bevo tè . Compro candele profumate. Mangio roba piccante, tanto piccante. Amo coinvolgere le persone in tutto quello che faccio  Sorrido sempre

TRAVEL BLOGGER

Uno degli aspetti più importanti del viaggio è, secondo me, il cibo.
Mangiare piatti tipici, assaggiare i sapori particolari del luogo, provare tutto quanto, anche solo un boccone, ma di ogni cosa.
Poche cose ti parlano della cultura di un luogo quanto il cibo.

C’è da dire che io potendo passerei la mia vita a mangiare. Anzi ad  assaggiare tutto.
Dover scegliere un solo piatto sul menu mi fa impazzire, vorrei provare una piccola quantità di ogni cosa. Per questo motivo tento sempre di convincere i miei commensali a scegliere un piatto diverso dal mio, in modo da poterne assaggiare un po’.

E QUESTE DOVE LE  TROVIAMO???

TREKKING E CIBO

Segui le indicazioni per Rufina, Dicomano , San godenzo. Arrivati a San Godenzo prendere le indicazioni per Castagno d'andrea, dopo circa 4 km sulla dx, subito prima del cartello della casa per anziani "villa rio" c'e' il cartello che indica Casale.

TUTTI I DOLCI AL  CIOCCOLATO 

CHE VUOI...

INGREDIENTI

- 125 gr di cioccolato fondente

- 75g di burro (o margarina)

- 3 uova

- 125g di zucchero

- 3 cucchiai di farina

- un pizzico di sale

 

PREPARAZIONE

 

 

Fondere il cioccolato spezzettato a bagnomaria con il burro.

Sbattere con un frustino le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. Unire al composto il cioccolato e il burro fusi.

Mescolare il tutto dolcemente e unendo poco alla volta la farina. 

Versare la crema in una tortiera foderata di carta da forno o imburrata e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

 

OPPURE

 

300 gr di farina

350 ml di latte

220gr di zucchero

200 di burro

80 gr cacao amaro

3 uova

lievito per dolci