SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA

INGREDIENTI

• 8 cucchiai di Farina
• 6 cucchiai di Zucchero
• 2 Uova
• 4 cucchiai di Olio di semi
• 1 vasetto di Yogurt magro
• 1 Arancia grattugiata
• 1 bustina di Lievito
•  ESECUZIONE
• Mettere tutti gli ingredienti (a eccezione del lievito) in una ciotola e cominciare a mescolare con un cucchiaio. Quando gli ingredienti sono amalgamati usare il frullatore per montare il tutto. Se l'impasto dovesse risultare troppo denso aggiungere un paio di cucchiai di latte.
• Unire il lievito setacciato e incorporare delicatamente.
• Versare il composto in una teglia rettangolare (20x30 cm circa) imburrata e infarinata.
• Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 20 minuti.
•  decora con zucchero a velo e fai il giglio toscano