SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA

INGREDIENTI

• 8 cucchiai di Farina
• 6 cucchiai di Zucchero
• 2 Uova
• 4 cucchiai di Olio di semi
• 1 vasetto di Yogurt magro
• 1 Arancia grattugiata
• 1 bustina di Lievito
•  ESECUZIONE
• Mettere tutti gli ingredienti (a eccezione del lievito) in una ciotola e cominciare a mescolare con un cucchiaio. Quando gli ingredienti sono amalgamati usare il frullatore per montare il tutto. Se l'impasto dovesse risultare troppo denso aggiungere un paio di cucchiai di latte.
• Unire il lievito setacciato e incorporare delicatamente.
• Versare il composto in una teglia rettangolare (20x30 cm circa) imburrata e infarinata.
• Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 20 minuti.
•  decora con zucchero a velo e fai il giglio toscano

      

TOUR DE PORK A SAN GODENZO

ORGANIZZIAMO UN WEEKEND CON TREKKING E CIBO IL 15 E 16 MARZO, SARETE COINVOLTI NELLE NOSTRE PREPARAZIONI CULINARIE, VI FAREMO VEDERE LA PREPARAZIONE DI INSACCATI FATTI DA UN BRAVISSIMO NORCINO E DEL PANE CHE POI MANGEREMO. DOMENICA FAREMO UNA BELLISSIMA ESCURSIONE ALLE CASCATE DELL'ACQUACHETA.
E POI..E POI... E POI TUTTO QUELLO CHE PIACE A CUOCHEPERPASSIONE.
PORTATI SCARPE DA TREKKING, CIABATTE PER ACCEDERE ALLE CAMERE, SACCO A PELO E FEDERA PER CUSCINO, ASCIUGAMANO.
PUOI ARRIVARE AL RIFUGIO DALLE ORE 12 DI SABATO 15 MARZO. NEL RIMBORSO SPESE DEI 38 EURO E' PREVISTA LA CENA DEL SABATO, LA PRIMA COLAZIONE DI DOMENICA E IL PRANZO DELLA DOMENICA.

MENU' DEL SABATO SERA
EVVIVA I CARBOIDRATI PASTA...PANE ...PIZZA...BOMBOLONI...

MENU' DELLA DOMENICA
TUTTO IL MAIALE CHE VUOI...E NON HAI MAI OSATO CHIEDERE, E POI MANGIAMO LE SALCICCIE CHE ABBIAMO FATTO IL SABATO

MENU

IL SABATO SERA

PIZZE FICATTOLE E SALUMI

POLENTA CON RAGU' DI SALCICCIE E PORRI

E POI IL PEZZO FORTE

I BOMBOLONI





IL PRANZO DELLA DOMENICA



INSACCATI FATTI DA NOI

MEZZE MANICHE SALCICCIE E FUNGHI

GRAN GRIGLIATA CON BRUSCHETTE

I DOLCINI

ACQUA VINO E CAFFE

Luogo

San Godenzo

MA UN BEL MENU' TOSCANO

ANCHE SIIIII!!!!

DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI DI PIENZA

SFORMATINO DI CAVOLO NERO SU PASSATINA DI FAGIOLI CANNELLINI

I CROSTINI TOSCANI 

PACCHERI AL RAGU' E FUNGHI

PICI AL SUGO DI CINGHIALE

LA RIBOLLITA

PEPOSO ALLA FORNACINA

TRIPPA ALLA FIORENTINA

E DOPO QUESTO MENU' NIENTE DOLCE

MA DU CANTUCCINI COR VIN SANTO

SOCIAL EATING

Ma se ci fossero altri modi per incontrare gente nuova e chissà una possibile anima gemella? Il tutto mentre si svolge una delle attività “più meravigliose” che l´umanità ha saputo affinare e raffinare – nel senso di rendere raffinata – e ancora una volta no, non è di quello che parliamo ma del Mangiare! Cibo prelibato e in compagnia prelibata… si potrebbe chiedere di più?
Sarà la crisi, sarà la Rete, sarà che ormai se non è social e global non ci piace, ma nella generazione di faccia libro (si perché a noi italiani “ci piace” tradurre tutto, ma proprio tutto) … il social eating è un fenomeno sempre più diffuso e naturalmente sempre più cool.

bina.murano@virgilio.it

SE VUOI PARTECIPARE ALLE PROSSIME SECRET DINNER MANDACI UNA MAIL

UN BEL RISOTTO CON PORRI E FORMAGGIO BRIE

NO QUESTA RICETTA NON LA SCRIVO, IO SONO PIU' CHE SICURA CHE TUTTI CONOSCONO LA BASE DEI RISOTTI, LA TOSTATURA, LA SFUMATURA, COME SI AMALGAMA NEL FINALE.

APPUNTO IL FINALE, PRENDI IL BRIE LO FAI SCIOGLIERE CON UN PO' DI LATTE E LO AGGIUNGI AL RISO CON I PORRI, UNA BELLA NOCE DI BURRO E AMALGAMI, 

ECCO FATTO

I PRIMI CHE PASSIONE

TAGLIATELLE FUNGHI SALCICCIA E ZAFFERANO

Si lo so che questo e' un blog di cucina, quindi dovrei scrivere le ricette, ma e' cosi' noioso stare sempre a dire le stesse cose, io dico che quando uno ha le idee e gli ingredienti e' gia' fatto.

In cucina le cose si ripetono, quindi un sugo fatto con i funghi e la salciccia e' veramente facile, metti lo scalogno fai appassire poi aggiungi i funghi e poi la salciccia, un po di vino per sfumare e il gioco e' fatto, alla fine con un po' di acqua di cottura delle tagliatelle aggiungi lo zafferano

ACQUACHETA

TREKKING E TOUR DE PORK A SAN GODENZO

NON  PUOI MANCARE...

ORGANIZZIAMO UN WEEKEND CON TREKKING E CIBO IL 15 E 16 MARZO, SARETE COINVOLTI NELLE NOSTRE PREPARAZIONI CULINARIE, VI  FAREMO VEDERE LA PREPARAZIONE DI INSACCATI FATTI DA UN BRAVISSIMO NORCINO E DEL PANE CHE POI MANGEREMO. DOMENICA FAREMO UNA BELLISSIMA ESCURSIONE ALLE CASCATE DELL'ACQUACHETA.

E POI..E POI... E POI TUTTO QUELLO CHE PIACE A CUOCHEPERPASSIONE.

PORTATI SCARPE DA TREKKING, CIABATTE PER ACCEDERE ALLE CAMERE, SACCO A PELO E FEDERA PER CUSCINO, ASCIUGAMANO.

PUOI ARRIVARE AL RIFUGIO DALLE ORE 12 DI SABATO 15 MARZO. NEL RIMBORSO SPESE DEI 38 EURO E' PREVISTA LA CENA DEL SABATO, LA PRIMA COLAZIONE DI DOMENICA E IL PRANZO DELLA DOMENICA.

 

                              PSICOAPERITIVO

Ci sono giorni come oggi , cosi' uggiosi che avresti voglia solo di cazzeggio, e invece tutto e tutti ti richiamano all'ordine, marito, figli, colleghi,oggi sono proprio confusa, e quando e' cosi' le idee si affollano nella mente, e allora penso proprio che venerdi' faro' un bel

           PSICOAPERITIVO CON LE MIE AMICHE...

Ma ti sei mai chiesto perché alcune persone sembrano affrontare ogni problema senza difficoltà, mentre altre invece soccombono sotto il peso dei problemi?

Perché alcune persone ottengono continui successi, mentre altre si trovano continuamente di fronte a fallimenti?

Se stai pensando che è tutta questione di fortuna ti stai sbagliando di grosso. La fortuna, il destino, il caso non c’entrano nulla con quello che capita nella tua vita.

La verità è che TU sei l’unico responsabile di ciò che ti accade.

E allora ti diamo qualche dritta...

La differenza con gli altri psicoaperitivi e che noi non abbiamo nessun docente in materia, a noi basta parlare, confrontarci, ridere...e poi e poi e poi hai passato una serata in compagnia, e non e' poco.

                                   bina.murano@virgilio.it

TREKKING E CIBO

Prendimi per mano.
Cammineremo.
Cammineremo soltanto.
Sarà piacevole camminare insieme,
senza pensare di arrivare da qualche parte.
Cammina in pace.
Cammina nella gioia.
Il nostro è un cammino di pace.
Il nostro è un cammino di gioia.
Poi impariamo
che non c'è un cammino di pace;
camminare è la pace;
non c'è un cammino di gioia;
camminare è la gioia.
Noi camminiamo per noi stessi.
Noi camminiamo per ognuno
sempre mano nella mano.
Cammina e tocca la pace ad ogni istante.
Cammina e tocca la gioia ad ogni istante.
Ogni passo è una fresca brezza.
Ogni passo fa sbocciare un fiore sotto i nostri piedi.
Bacia la Terra con i tuoi piedi.
Imprimi sulla Terra il tuo amore e la tua gioia.
La Terra sarà al sicuro
se c'è sicurezza in noi.

TREKKING E CIBO

Da sempre mi sento in cammino. Che sia in un bosco o in un viale di città, per lavoro, sport o meditazione, cerco sempre l'equilibrio tra il camminare fuori ed il camminare dentro. Mettere a disposizione ciò che ho appreso è per me motivo di gran gioia, perchè sono convinta che solo nella condivisione esiste un vero cammino.
Quando sono solo Il mio è un cammino di Vento tempestoso, di mare grosso con le onde alte , è un cammino di fiumi irrequieti, scalpitanti per l’arrivo alla foce. E’ un susseguirsi di foglie e terremoti, di montagne che si disfano e si riformano, di spettacolari lanci di lapilli e lava nel cielo notturno. E’ movimento e rigenerazione. L’ultimo passo è sempre l’assoluta pace. Allora Mi fermo, mi siedo, respiro, sorrido e creo nuovi viaggi.(Cit)
Mi definisco una Libera Camminatrice , un professionista dell’arte del camminare.

E visto che io condivido sempre cio' che piu' amo il 15 e 16 marzo vi porto in un posto fuori dal tempo...