MA SI ...DUE O TRE CROSTINI IN UN

BUFFET CHE SI RISPETTI

VANNO SEMPRE 

MESSI

E ALLORA IL CROSTINO DI FEGATINO CHE PIACE SEMPRE, E POI IL MIO E' VERAMENTE BUONO, IL TRUCCO TANTA ACCIUGA E CAPPERI E UNA BELLA NOCE DI BURRO PER AMALGAMARE LA MOUSSE. POI FACCIAMO UNA MOUSSE DI NASELLO, LESSIAMO IL NASELLO CON QUALCHE GOCCIA DI LIMONE, POI FRULLIAMO CON OLIO A FILO, ALL'IMPASTO POSSIAMO AGGIUNGERE O LA RICOTTA, OPPURE LA MAIONESE, I DECORI LI FACCIO COME MI VENGONO AL MOMENTO. E POI FACCIAMO ANCHE UN BEL CROSTINO ALLE CIPOLLE E ACETO BALSAMICO.