CALABRIA ...PER PERDERSI

Calabria Ionica , se chiudi gli occhi sembra davvero lontana. Gli ulivi, i fichi d’India e il vento caldo del sud accarezzano gli occhi e la pelle. Il blu scuro dello Ionio lambisce una porzione di costa punteggiata di borghi di pietra aggrappati alle rocce e delle relative marine. Un alternarsi di lunghi tratti di litorale deserti ad altri, brevi, affollati. Un susseguirsi di gioielli architettonici e zone disabitate inghiottite da una natura che mescola di continuo il mare ai monti, una terra appena sfiorata da un turismo che ancora ne ignora l’emozionante bellezza.

Organizziamo settimane con alloggio e trekking organizzati da chi la Calabria l'ha vissuta , amata e odiata in tutte le sue sfumature.

Le settimane partiranno da meta' giugno a meta' settembre.

I trekking potranno subire variazioni in base alle potenzialita' dei gruppi.

Visiteremo:

-Il parco della Sila

-L 'Isola di Capo Rizzuto e la fortezza Aragonese

- Faremo diverse escursioni dal mare alla vetta di borghi dove il tempo si e' davvero fermato.

Naturalmente non trascuriamo la parte culinaria, da buona Calabrese vi faro' assaggiare i salumi e formaggi tipici,  la ‘nduja, il capocollo, la soppressata con peperoncino piccante e finocchietto selvatico, la provola, il caciocavallo silano, un buon caprino, senza dimenticare la ricotta di capra affumicata, i putiri, i frasini,  il tutto accompagnato da un buon Cirò rosso.

 E ancora la parmigiana con melanzane, mozzarella, prosciutto, pomodoro e pangrattato, un assaggio di melanzane ripiene e le zeppole con e senza acciughe, il tutto da accompagnare con un Melissa bianco del catanzarese. Vi seguiro' anche nel dopocena, per smaltire il lauto pasto e meditare su una terra unica e straordinaria, ricca di storia, cultura, sapori, tradizioni e quei profumi che il tempo pare non aver ancora cancellato. Un tramonto, un alito di vento tiepido dello Ionio e un sorso di Bergamino, il liquore tipico di Reggio, o la liquorizia di Rossano regaleranno l’ultimo frammento di poesia a questo splendido weekend calabrese.

VI ASPETTO..

Contattateci su Fb o mandateci una mail

CUOCHIAMO

CORSI DI CUCINA

Una buona scuola di cucina non insegna solo a preparare degli ottimi piatti.  Figuriamoci con tutti i programmi che ci sono, con le serie televisive, con you tube, tutto e' diventato piu' facile.Io il mio maestro c'e'  l'ho tutti i giorni, mio marito, la mia fonte d' ispirazione, L' ho gia' scritto in altri post e' lui il cuoco, quello che ha fatto la scuola, quello che e' andato a giro a cucinare , quello che ha cucinato per quindici anni. C'e' un solo piccolo problema, lui non ama cucinare, la conclusione e' semplice, cucina solo chi ha passione, e a parte le tecniche, la tecnica, tutti possono cucinare e fare cose bellissime. Io da sempre propongo corsi, ma forse non e' il  termine giusto, momenti dove cuciniamo giocando, niente di serio e tecnico, gli ultimi programmi con questi Chef dittatori mi fanno veramente rabbia. La scuola di cucina deve essere un luogo magico dove si fa cultura, dove la storia e la tradizione delle popolazioni viene riletta  attraverso il cibo, dove in un clima giocoso e rilassato si creano nel gruppo la complicita e la solidarieta'. La cucina e gioco di squadra, e ordine mentale e capacita creativa, e senso dell’estetica, e affinamento del gusto. Tutto questo nasce in noi con semplicita e quasi naturalmente quando cominciamo a sporcarci con la farina, a prendere confidenza e acquistare sicurezza con affilati coltelli per disossare, sfilettare, tritare, affettare …, a seguire le cotture dei cibi in enormi padelle o a impostare le temperature in forni monumentali, a conoscere e trattare gli ingredienti con attenzione percependone i profumi, i colori, la consistenza e, idealmente i sapori. Il successo delle scuole di cucina e anche questo.

Contattatemi per la prossima serata

" MENU' A TUTTO TONDO"

PASSIONE MENU'

RISTORANTE IL PALAGIO

FOUR SEASONS FIRENZE

 

Menù degustazione

Capesante scottate con ribollita primaverile e guanciale croccante
Cavatelli cacio e pepe con gamberi rossi marinati e calamaretti spillo
Filetto di manzo Calvana con fave, pecorino e funghi spugnole
Selezione di formaggi affinati
Cilindro al caramello con zabaglione al ca€ffè e gelato al gianduia
Caffè€ e frivolezze
Menù completo € 90

Il menù alla carta

Antipasti
Terrina di fegato grasso con marmellata di cipolle rosse e pan brioche tostato € 28,00
Scampi arrostiti su crema di cavolfiore con ciccioli di cinta senese e olio alle nocciole € 36,00
Prosciutto Iberico de Bellota Joselito Gran Reserva € 36,00
Triglia e polpo scottati con peperoni cruschi croccanti e crema allo zafferano € 24,00
Quaglia farcita ai fichi secchi con crema di sedano rapa e funghi spugnole € 25,00
Crema di piselli con uovo di Paolo Parisi e mortadella di Prato € 24,00
Carpaccio di ricciola con burrata, bottarga di muggine e condimento agli agrumi € 26,00
Insalata di lesso rifatto francesina con insalata riccia, profumata al tartufo nero € 22,00
Primi piatti
Scialatielli partenopei con vongole veraci e fricassea di scorfano € 28,00
Cavatelli cacio e pepe con gamberi rossi marinati e calamaretti spillo € 28,00
Spaghettoni Benedetto Cavalieri aglio, olio e peperoncino con ragù di rigaglie di pollo valdarnese € 22,00
Gnocchetti neri di patate con crema di asparagi bianchi e ricci di mare € 26,00
Risotto con asparagini, mantecato al provolone podolico e chorizo € 26,00
Gnudi di borraggine e bietole con salsa allo zafferano € 25,00
Secondi
Filetto di branzino di lenza arrostito, battuto di pomodori appassiti e carciofi al Vermentino € 39,00
Rombo chiodato arrostito su crema di fagioli Sarconi e cipollotti brasati € 36,00
Gallinella e capesante al vapore con brodetto di pesce e cime di rapa € 36,00
Maialino di Cinta Senese arrostito con crema di mela, piedini glassati, cipolline brasate e cavolo nero € 36,00
Agnello Suffolk delle Croci di Calenzano gratinato ai pinoli e verdurine primaverili € 36,00
Piccione di Montespertoli al Vin Santo cotto in vescica, foie gras scottato e frutta caramellata al timo € 42,00
Bistecca di scottona bavarese o costata di fassone piemontese con verdure grigliate e patate arrostite € 48,00 (min per due persone)
Selezione di formaggi affinati con composte di frutta € 18,00
Dessert
Morbido al limone con biscotto alle mandorle di Noto e sorbetto al basilico € 16,00
Cilindro al caramello croccante, zabaione al ca€ffè e gelato al gianduia € 16,00
Mousse ai pistacchi di Bronte con gelato alle amarene € 16,00
Cremoso al cioccolato Amedei con croccante di liquirizia e gelato al Sassolino € 16,00
Sfera zuccotto al mascarpone con nocciole pralinate e salsa al bicerin calda € 16,00
Sou‚fflé al cassis con gelato al fiordilatte € 20,00

I fornitori

Carne: Longino&Cardenal; Macelleria Saccardi&Panichi, Firenze; Macelleria Mannori, Prato; La Granda, Cuneo
Olio: Giachi; Pruneti; Manni
Pesce: Panapesca, Viareggio
Uova: Paolo Parisi
Paste secche artigianali: Gerardo di Nola; Benedetto Cavalieri; Verrigni
Paste di semola fresche: Gusto Lucano, Avigliano
Aceti: Cesare Giaccone
Riso: Acquerello; Ecorì
Formaggi: Fattoria Palagiaccio; Guffanti; Corzano&Paterno

RISTORANTE LORENZO

FORTE DEI MARMI

 

Degustazione picche € 85,00

Insalatina tiepida di mare con orzo perlato, verdure di stagione, dadolata di pomodoro
Sandwich di triglia e scarola su gazpacho di pomodoro verde
Seppioline di fondale gratinate al profumo di aglio gentile, vellutata di zucchine e straccetti di burrata
Spaghetti alla versiliese – Piatto della tradizione
Animelle di frutti di mare (arselle – cannolicchi – cozze), pomodoro fresco
Cupola di branzino, puntarelle saltate e fave profumate al lemon grass
Dessert alla carta
Piccola pasticceria

Degustazione cuori € 90,00

Fantasia di crudité
Gambero rosso scottato in fonduta di verdura aromatizzato al vermouth dry
Crostacei e molluschi con patata al basilico all’essenza di ginger
Fregola sarda come un cacciucco
Pescato del giorno in forno con fantasia di verdure (Isolana)
Dessert alla carta
Piccola pasticceria

Degustazione quadri € 100,00

Code di scampetti croccanti, mela Annurca e curry
Sandwich di triglia e scarola su gazpacho di pomodoro verde
Capesante scottate su spuma di carbonara
Bavette sul pesce – Piatto storico
Pasta risottata con scampetti, totanini, seppiette, gamberetti biondi
Aragosta rosa croccante, daikon e polvere di olive taggiasche
Dessert alla carta
Piccola pasticceria

La carta

Antipasti di mare

Battuta di crostacei al lime, quenelle di caviale Calvisius € 45,00
Fantasia di crudité: ostriche, crostacei, carpacci e tartare € 45,00
Proposta di tre piccole portate calde € 40,00
Seppioline di fondale gratinate al profumo di aglio gentile, vellutata di zucchine e straccetti di burrata € 25,00
Sandwich di triglia e scarola su gazpacho di pomodoro verde € 30,00
Gambero rosso scottato in fonduta di verdura aromatizzato al vermouth dry € 30,00
Insalatina tiepida di mare con orzo perlato, verdure di stagione, dadolata di pomodoro € 30,00
Capesante scottate su spuma di carbonara € 35,00
Code di scampetti croccanti, mela Annurca e curry € 30,00
Crostacei e molluschi con patata al basilico all’essenza di ginger € 30,00
Polpo grigliato, salsa mediterranea fredda, dressing alla mozzarella di bufala € 30,00

Antipasti di terra

Caprese della casa € 25,00
Flan di zucchine con leggera fonduta di Parmigiano e tartufo di stagione € 35,00
Battuta di manzo piemontese al coltello con tropea caramellata e crema di scoppolato € 30,00
Torcione naturale di fegato d’oca, confettura di zucca al peperoncino in abbinamento con Sauternes € 35,00
Capesanta di sedano rapa, passatina di zucca e caviale di tartufo € 30,00

Primi di mare

Bavette sul pesce – pasta risottata con scampetti, totanini, seppiette, gamberetti biondi € 30,00
Spaghetti alla versiliese – Animelle di frutti di mare (arselle – cannolicchi – cozze), pomodoro fresco € 25,00
Raviolo di burrata, riduzione di crostacei e gamberi rossi crudi € 30,00
Risotto Carnaroli mantecato alle barbe rosse e tagliatelle di seppie croccanti € 30,00
Zuppetta chiara dello Chef € 30,00
Fregola sarda come un cacciucco € 30,00
Linguina limone e pepe, aglio, olio e peperoncino con astice blu nudo al profumo di bergamotto € 40,00
Gnocco di ricotta, crema di scampi e le sue chips € 35,00

Primi di terra

Raviolo di brasato con la sua riduzione e scaglie di scoppolato di Pedona € 30,00
Risotto Carnaroli mantecato al Parmigiano (36 mesi), cubetti di fegato d’oca e Vin Santo € 40,00
Vellutata di farro della Garfagnana e fagioli rossi di Sorana € 20,00

Secondi di mare

Pescato del giorno in forno con fantasia di verdure (Isolana) € 30,00
Cupola di branzino, puntarelle saltate e fave profumate al lemon grass € 30,00
L’ultima cala di scampi al naturale aperti in forno o al vapore con maionese espressa € 40,00
Tagliata di ricciola con indivia candita, maionese al Campari e salsa all’ortica € 30,00
Aragosta rosa croccante, daikon e polvere di olive taggiasche € 50,00
Cubi di baccalà cotto a bassa temperatura, cece nero e cipolla ramata di Montoro in osmosi € 30,00
Natura di calamaretti di sabbia in forno al profumo di vermentino € 40,00
Bollito misto di crostacei e pesce bianco con maionese espressa € 40,00

Secondi di terra

Filetto di Fassona piemontese, fegato d’oca, tartufo di stagione e riduzione allo sherry € 50,00
Guancia di vitello brasata allo champagne su purea di patate e tagliatelle di asparagi € 30,00
Il nostro carré di agnello € 35,00

Dolci

Variazione ai tre cioccolati € 15,00
Tiramisù, cuore di caffè e ganache fondente all’acqua salata € 15,00
La pastiera € 15,00
Crema Chiboust e frutti rossi € 15,00
Semifreddo al mango, zenzero e rosmarino € 15,00
I sorbetti € 10,00

Abbinamento Vini
Optiamo, come di consueto, per il servizio al calice.

RISTORANTE MAGNOLIA

FORTE DEI MARMI

Menù;
Menù “La Magnolia” €70.00
Filetti di sogliola gratinati ai capperi. Pomodoro macerato al timo e aceto di barolo
Risotto agli scampi, zafferano e zucchine. Pistilli di zafferano, olio extra vergine di oliva
Filetto di rombo in crosta di patate. Patate rosse, aglio rosso, rosmarino
Arrostito di vitella pecorino e maggiorana. Insalata di fagioli verdi, olio toscano
Torrone ghiacciato 2008. Semifreddo al torroncino e pistacchio, gelato all’arancia
Menù degustazione €80.00
Sogliola al vapore e asparagi. Fonduta ai ricci di mare, ricotta al limone verde e menta
Astice e caviale. Caviale Sevruga, fetta biscottata affumicata, pompelmo rosa, olio alla lavanda
Risotto agli scampi e capperi. Capperi di Pantelleria, crema di riso di venere, yogurt
Ravioli di Kamut alla razza. Crema di zucca, pecorino stagionato della Garfagnana, colatura di alici
Tonno rosso dorato alle fave di cacao. Finocchio candito, olio di arancia, liquirizia, Bottarga di tonno di Favignana
Selezione di formaggi italiani. Accompagnati dalle nostre confetture e pane alla frutta secca
Cocco al cioccolato. Composta al frutto della passione, verbena
Gli Antipasti
Sogliola al vapore e asparagi. Fonduta ai ricci di mare, ricotta la limone verde e menta €20.00
Gamberi rossi e zucchine. Zucchine candite, purea di olive, aceto balsamico tradizionale di Modena, basilico €20.00
Astice e caviale. Caviale Sevruga, fetta biscottata affumicata, pompelmo rosa, olio alla lavanda €22.00
Fegato grasso d’oca alla birra di farro. Terrina di fegato, confettura dolce-amara, pane al farro, fior di sale €21.00
I Primi Piatti
Come un “pancotto” ai calamari. Crema di piselli, olio allo zafferano €19.00
Risotto agli scampi e capperi. Capperi di Pantelleria, crema di riso di venere, yogurt €20.00
Ravioli di Kamut alla razza. Crema di zucca, pecorino stagionato della Garfagnana, colatura di alici €19.00
Tagliolini alle arselle e pomodori marinati. Farina di ceci, peperoncino dolce d’Espelette
Strozzapreti al germe di grano e coniglio affumicato. Spinaci, pesto di mandorle di Noto €18.00
Il Pesce
Scorfano in guazzetto al nero. Intingolo di seppie, patate schiacciate al ginger €28.00
Tonno rosso dorato alle fave di cacao. Finocchio candito, olio di arancia, liquirizia, Bottarga di tonno di Favignana €28.00
Branzino al tartufo nero e lardo di Colonnata. Lattuga, piselli e cozze €28.00
Scelta di pesce secondo il mercato…e in varie cotture €27.00
La Carne
Agnello di Zeri al testo. Nel testo di terracotta con patate, vino bianco, aglio, salvia, rosmarino. Soppressata al profumo di menta €23.00
Filetto di vitella al basilico. Cipolle di Treschietto al cartoccio, stracotto di coda, senape €25.00
Arrostito di manzo ai carciofi. Carciofi brasati e croccanti, patate fondenti al tartufo nero €25.00
Il carrello dei formaggi
Confetture, mostarde, pane alla frutta secca €18.00
I Dolci €17.00
“Spiedino” di frutta
Lamponi e lamponi
Cocco al cioccolato
Torrone ghiacciato 2008
Profumo di colazione
Tutto cioccolato
Selezione di “Pietro Martinelli” dei grandi CAFFE’ DEL MONDO…
…e selezione di “Fauchon” degli INFUSI
Aperitivo

Marchesi Antinori – Nature Metodo Classico

Un modo molto chic per servire un’ottima bruschetta!


Pane



Piattooo !
Calamaretto croccante su vellutata di piselli allo zafferano [

Sogliola al vapore e asparagi. Fonduta ai ricci di mare, ricotta al limone verde e menta

Gamberi rossi e zucchine. Zucchine candite, purea di olive, aceto balsamico tradizionale di Modena, basilico

Astice e caviale. Caviale Sevruga, fetta biscottata affumicata, pompelmo rosa, olio alla lavanda

Risotto agli scampi e capperi. Capperi di Pantelleria, crema di riso di venere, yogurt

Un sacco di ottime idee ma tra cottura e mantecatura

Branzino al tartufo nero e lardo di Colonnata. Lattuga, piselli e cozze

…


Agnello di Zeri al testo. Nel testo di terracotta con patate, vino bianco, aglio, salvia, rosmarino. Soppressata al profumo di menta


Arrostito di manzo ai carciofi. Carciofi brasati e croccanti, patate fondenti al tartufo nero



un fresco predessert…




Torrone ghiacciato

CUOCHIAMO

CORSI DI CUCINA LUDICI

        Tagliatelle crema di borlotti e pancetta

 

Ingredienti:
500 g tagliatelle fresche
300 g borlotti cotti
1 mazzetto di salvia
1 mazzetto di rosmarino
4 spicchi d’aglio
100 ml. Olio di oliva
200 g pancetta

Procedimento.
Portare ad ebollizione i borlotti nella loro acqua di cottura con qualche spicchio d’aglio e qualche foglia di salvia.
A bollitura iniziata frullare i borlotti con il mixer e far ritirare fino ad ottenere una crema non troppo densa.
In un padella mettere olio e qualche foglia di rosmarino, quando l’olio sarà caldo versare la pancetta tagliata a dadino e far cuocere per 1 minuto a fuoco vivo.
Cuocere le tagliatelle, scolarle e saltarle nella pancetta.
Nel piatto di portata sistemare a specchio la crema di fagioli e porre al centro un nido di tagliatelle. Decorare con fagioli interi e un rametto di rosmarino.

Farfalline con fonduta di parmigiano e crema di spinaci

 

Ingredienti:
500 g farfalline di pasta fresca
500 ml di latte
2 rossi d’uovo
250 g parmigiano gratugiato
50 g burro
50 g farina
Sale q.b.
Pepe q.b.
Noce moscata q.b.
1 kg spinaci surg.
100 ml panna liquida (o latte)

Procedimento:
Lessare gli spinaci , strizzarli dolcemente e passarli al mixer.
Rimettere sul fuoco, aggiustare di sapore , unire il latte o la panna e mescolare fino ad ottenere una crema non troppo liquida.
Preparare una besciamella con il latte il burro e la farina.
Quando la besciamella sarà pronta unire i tuorli d’uovo mescolando velocemente. Unire il parmigiano fino ad avere una crema densa ed aggiustare di sapore con sale pepe e noce moscata.
Cuocere le farfalline, scolarle e saltarle nella fonduta.
Nel piatto di portata sistemare a specchio la crema di spinaci ed adagiare al centro con l’ausilio di un coppapasta le farfalline.

CALABRIA... PER PERDERSI..

Ogni sentiero ha un camminatore, qualcuno che interpreta ciò che vede a modo suo, col suo vissuto, con gli strumenti che possiede e non c’è cammino uguale ad un altro. Ognuno è solo, nell’incontro con la superficie terrestre. Ognuno va, torna, si muove, sperimenta, si ferma, ma mai come lo ha fatto chi lo ha preceduto.

 Bisogna essere grati a chi ha trovato le parole per descrivere gli incontri, le albe, i tramonti, il cambiamento della luce, i panorami mozzafiato, i borghi sperduti,  le camminate infinite, i guai risolti, la strada che diventa impervia e tutto quello che di vivo c’è, in un viaggio a piedi.

 Camminando si cambia. 

 

Ogni posto è una miniera. Basta lasciarcisi andare, darsi tempo, stare seduti in una casa da thè ad osservare la gente che passa, mettersi in un angolo del mercato, andare a farsi i capelli e poi seguire il bandolo di una matassa che può cominciare con una parola, con un incontro, con l’amico di un amico di una persona che si è appena incontrata e il posto più scialbo, più insignificante della terra diventa uno specchio del mondo, una finestra sulla vita, un teatro di umanità dinanzi al quale ci si potrebbe fermare senza più il bisogno di andare altrove. La miniera è esattamente là dove si è: basta scavare.
(Tiziano Terzani, Un indovino mi disse)
E questo lo scrivo perche spesso ci si sofferma in modo superficiale nella conoscenza dei luoghi. Dovete salire sulle colline, conoscere i borghi, la gente, dovete soffermarvi nei bar dei paesi parlare con loro, ascoltare, guardare oltre...

Ad Agosto organizziamo settimane di trek e mare in Calabria, tutti i giorni trek dal mare alle colline, e' richiesto un buon allenamento fisico, il pomeriggio ci godiamo il mare Calabrese naturalmente non stiamo fermi.

Il soggiorno e' previsto in appartamenti sul mare.

Per tutte le informazioni scrivete a bina.murano@gmail.com

visitate pure il sito di Airbnb 

Appartamento Sunrise di Bina

TREK 2018

Il terrore più grande di chi cammina è quella nuvola nera che incombe e si allarga, proprio mentre sei lontanissimo da un riparo. Alla mercè delle intemperie, acqua dal cielo e fango per terra, un rivolo freddo che si insinua nella schiena, la nebbia che toglie visibilità, il paesaggio annullato nel grigiore.

 Solo chi non ha molta esperienza di cammino se ne esce con aria corrucciata con questa triste espressione: “E se piove?”

Ebbene, e se piove, chissenefrega, tanto, dopo tutto, è solo acqua, mica altro. Salvo casi estremi di tornadi, alluvioni e altre catastrofi naturali, la pioggia è un evento naturale benefico e che ha anche una sua speciale bellezza. Il nostro rapporto con la Natura implica l’accettazione a braccia aperte dell’acqua che viene dal cielo, e la contemplazione del sublime che si manifesta nel fenomeno atmosferico. E poi, bagnati come pulcini, si può anche ringraziare per una tale benedizione sulla terra sempre più assetata.

ANDIAMOOOOOO!!!!!

TREKKEGGIANDO

CON CUOCHEPERPASSIONEEALTRO

LUOGHI MISTERIOSI

1. 
   
   
   
   
   
   

TREKKEGGIANDO CON

CUOCHEPERPASSIONEEALTRO

CALENDARIO 2018

Un giorno Alice arrivò ad un bivio sulla strada e vide lo Stregatto sull'albero.
- "Che strada devo prendere?" chiese.
La risposta fu una domanda:
- "Dove vuoi andare?"
- "Non lo so", rispose Alice.
- "Allora, - disse lo Stregatto - non ha importanza".

E' questa e' la nostra filosofia, camminiamo senza tante pretese, ci organizziamo i percorsi in base al momento, e noi andiamo, e mentre andiamo balliamo, cantiamo, mangiamo, viviamo.

Vi aspettiamo tutti ai nostri trek.

- Trekkilandia...con noi ti perdi a Gennaio

-Trekdate a San Godenzo a Febbraio

- Trekkeggiando nella Riserva di Montenero  a Marzo

- Un , due, tre, viaa..Penna di Lucchio arriviamo!!! ad Aprile

- Silenzio e' la parola d'ordine...Castelvecchio sul Monte Cornocchio a maggio

Naturalmente durante l'anno rifaremo di nuovo percorsi sulla meravigliosa via francigena Toscana.

"Abbandona le grandi strade..prendi i sentieri"

Pitagora

-

TREKKEGGIANDO TRA BRUNCH  E SLUNCH

Per un giorno fai a meno di facebook. Spegni il computer.
Elimina whatsapp. Chiudi il cellulare.
Esci fuori. Vieni all' appuntamento.
17 dicembre ore 9....non puoi sbagliare...

TREKKEGGIANDO TRA BRUNCH E SLUNCH

 La domenica un giorno perfetto per inventarsi nuove sfide.

Per fortuna il piacere e' un linguaggio cosmopolita, un sorriso e una mano sulla pancia dicono di piu' di tante parole. Location inconsuete, su un prato, su un letto, su una panca, mentre si ascolta buona musica e si mangia ottimo cibo, no, non e' un sogno erotico, e' il nostro modo di condividere cibo e divertimento. Vi aspetto in una location inconsueta, naturalmente non pensate di arrivare facilmente, il mistero rende tutto piu' intrigante...

Una certezza pero' c'e' l'abbiamo ci ritroviamo domenica 17 dicembre, e dopo un percorso trek di circa 13 km troviamo la nostra Secret Sunday.

A, ricordati non giudicare mai il libro dalla sola copertina.

E allora diamoci sotto con le delizie di cuocheperpassione

 Visto che e' un trek di Natale saremo in tema, invito tutti a incartare un oggetto, qualcosa di nuovo o di vecchio, qualcosa che ci ricorda cose che vogliamo eliminare dalla nostra vita...o che un tempo ci hanno reso felice e ora c'e' ne vogliamo disfare, insomma quello che vuoi, l' importante e' allegarvi una lettera, un biglietto..SCRITTO A MANO.
Io l'ho già fatto...

Per un giorno fai a meno di facebook. Spegni il computer.
Elimina whatsapp. Chiudi il cellulare.
Usci fuori. Vieni all' appuntamento.
17 dicembre ore 9....non puoi sbagliare..

Vi aspettooooooooooo