CUPCAKES DI SILVIA

Ricetta x 8 cupcakes:
2 uova
100 gr burro
50 ml latte
110 gr zucchero
140 gr farina
2 cucchiaini lievito
3 cucchiaini cacao amaro
1 bustina vaniglina
In una ciotola Setaccia farina e cacao amaro,aggiungi zucchero lievito e vaniglina e mescola;struggi il burro a bagnomaria quando é freddo metti le uova e sbatti;unisci i due composti e aggiungi il latte.dividi il composto in 8 pirottini(da imburrare e infarinare oppure metti quelli di carta).
Forno 180 gradi 15/18 minuti....valuta ad occhio e poi con lo stecchino se sono cotti!
Frosting(copertura)
150 gr philadelphia
75 gr burro ammorbidito
115 gr zucchero a velo
1/2 fialetta essenza vaniglia
2 biscotti cookies americani
In un robot da cucina trita prima 2 biscotti poi aggiungi il resto degli ingredienti e frulla fino ad ottenere una crema poi metti in frigo x 45 minuti.
Guarnisci i cupcakes
Altro tipo di Frosting 200gr filadelfia, 100 gr panna, 70 gr zucchero a velo.
Chiaramente i Frosting sono personalizzabili con colori alimentari e decorazioni!