LA MIA IDEA

C’era una volta il cibo da strada, quello fatto di sapori che ti travolgono come uno schiaffo inaspettato, quello dei baracchini al limite della tolleranza Asl, quello che al primo morso unto ti fa rimpiangere di aver dimenticato i tovaglioli.

C’era, e oggi c’è ancora a giudicare dalle panelle assaggiate l’ultima volta che sono stata a Palermo, io amo tutto il cibo di strada, ben venga se la location e' pulita e l'olio della frittura viene cambiato giornalmente, ma sono quesiti che se ami lo street food non devi porti. La mia idea ....intanto vi do' un assaggio....

CENA PICCANTISSIMA

IO TI FACCIO IL MENU'

AL RESTO CI PENSI TU...

PICCANTE  CIBO E EROS

Non si può negare che mangiare appaga i sensi, crea piacere, spesso il cibo è il nostro tranquillante naturale. Dolci, torte e cioccolata riescono a sostituire baci e carezze. Fateci caso, nei momenti peggiori mangiare ci riempie la vita (e anche il girovita). Ebbene, questo accade perché sesso e cibo hanno la stessa localizzazione cerebrale, gli stessi ormoni, quindi l’uno può darci lo stesso senso di soddisfazione dell’altro. Come il cibo, anche il sesso è fatto di voglie e attrazioni, ci trascinano allo stesso modo. Se pensiamo al linguaggio parlato, senza renderci conto, usiamo frasi come “Ti mangerei di baci”. Quindi la risposta è si, cibo ed eros sono strettamente connessi.

PARLIAMO DEL PEPERONCINO

 Il peperoncino, grazie ad un mix di fattori che racchiude è senz'altro uno dei frutti più adatti a stimolare il desiderio sessuale o comunque ad essere collegato alla sfera sessuale e dell'eros: il suo gusto forte, il suo colore particolarmente acceso, gli stimoli sensoriali che scatena, persino la sua forma e gli aggettivi che lo circondano (hot, piccante) vengono ricondotti direttamente o indirettamente al mondo dell'eros, anche se quasi mai vengono illustrati i meccanismi alla base di questo immaginario.

LA MIA APEBAR

QUALE SCEGLIERE?

HO SOLO L'IMBARAZZO DELLA SCELTA

NOTTI PICCANTI A MONTALBANO..

CENA CALABRESE
DIREI CHE TRA TUTTI GLI IMPEGNI IL RICORDO DELLE MIE ORIGINI ENOGASTRONOMICHE MI APPASSIONA SEMPRE MOLTO, E ALLORA FIATO ALLE TROMBE TRA TELEFONATE A MAMMA, RISPOLVERO DEL RICETTARIO SEGRETO, NUOVE SPERIMENTAZIONI ECC, ECC, E COMUNQUE IL PRINCIPE DI TUTTE LE PREPARAZIONI E' LUI, SUA MAESTA' IL PEPERONCINO.
ECCO IL MENU'
FRISELLE AL POMODORO E CIPOLLA DI TROPEA
A NDUJA MA QUELLA VERAMENTE PICCANTE, IL CACIOCAVALLO E I PUTIRI AL BURRO, I TARALLI
LE MELANZANE ALLA SCAPECE, LE OLIVE PICCANTI, LE ACCIUGHE PICCANTI
A PASTA CHINA,
PEPERONI E PATATE E SPEZZATINO SILANO CON LE OLIVE
LA PARMIGIANA
LE BRACIOLE INBOTTITE

LOCATION A SORPRESA COME PIACE A ME..
PORTATI UNA COPERTA DEI CUSCINI , UNA PILA...DOPO CENA GUARDEREMO LE STELLE...
PORTATI ANCHE DA BERE...SE BEVI...IO PORTO L'ACQUA

MENU

ECCO IL MENU'
FRISELLE AL POMODORO E CIPOLLA DI TROPEA
A NDUJA MA QUELLA VERAMENTE PICCANTE, IL CACIOCAVALLO E I PUTIRI AL BURRO, I TARALLI
LE MELANZANE ALLA SCAPECE, LE OLIVE PICCANTI, I
A PASTA CHINA,
LE BRACIOLE INBOTTITE
PEPERONI E PATATE E SPEZZATINO SILANO CON LE OLIVE
LA PARMIGIANA

SPIAGGE, MOJITO, MOVIDA

Se pensiamo a questi tre elementi non può che venirci in mente una destinazione molto ambita dai turisti, Cuba. Nel dettaglio ci catapulteremo nelle atmosfere di questo Paese.

E ALLORA PARTIAMO...

CIBO

 

Trattandosi di una cucina creola, all'incrocio tra Africa e Spagna, quella Cubana è un mix di odori e sapori molto particolari. Riproponiamo dunque i cuban sandwiches, panini imbottiti di prosciutto e formaggio, l'ajiaco, una zuppa a base di patate, carne e verdure miste, i Morosos y Cristianos, una pietanza a base di fagioli neri e riso bianco. In ultimo, godetevi delle ottime chicarritas o banane fritte ed annaffiate il tutto con del mojito e del cuba libre 

DRESS CODE

Alle nostre feste e' sempre rigoroso

 Se sognate di rivivere l'atmosfera del mare, delle spiagge e delle feste tipiche dei Caraibi, non vi resterà che indossare il panama, il tipico cappello di paglia indossato da Ernest Hemingway ma anche delle gonne hawaiane e delle ghirlande di fiori. Per realizzarli non dovrete far altro che assemblare del raso colorato con dei fiori freschi e della carta crespa di varie tonalità.

DRESS CODE RIGOROSO

STREET FOOD MANIA

Cacciate dalle strade perché ricordavano povertà e fatica del lavoro manuale, ricompaiono vestite a festa nei luoghi più chic delle nostre città. Agghindate, colorate, cariche di ghiottonerie (poche, selezionate e di qualità) si piazzano nelle vie dello shopping e nelle piazze meglio frequentate, dispensando gelato artigianale (un po’ come il vecchio carretto munito di trombetta), frittura, sushi, panini con lampredotto (ma di mare), offrendo flessibilità nel servizio, negli orari, nei luoghi.

LA PAROLA D'ORDINE E' SOLO 

STREET FOOD

CUOCHEPERPASSIONEEALTRO: IL CAMMINOSono in un periodo un po' cosi', ora c...

CUOCHEPERPASSIONEEALTRO: IL CAMMINOSono in  un  periodo un po' cosi', ora c...: IL CAMMINO Sono in  un  periodo un po' cosi', ora c'e' un altra passione che mi coinvolge sempre di piu', mi sto prep...

IL CAMMINO

Sono in  un  periodo un po' cosi', ora c'e' un altra passione che mi coinvolge sempre di piu', mi sto preparando...

e oggi vi dedico il mio pensiero..

Dedicato a chi pensa che parecchie cose in questo mondo siano relative, a chi non capisce cosa ci sia di giusto nella vita e di sbagliato nell'errore, a chi pensa che i valori mutino nel tempo, a chi pensa che migliorando se stessi si migliori anche cio' che ci circonda e non viceversa, a chi trasforma in coraggio le proprie paure, a chi nel rispetto delle regole prova a cambiarle..

dedicato a chi un tentativo lo fa sempre!!

E NO COSI' NON VOGLIO DIVENTARE..