..non alberi di frutta  ma alberi di salumi......

LASAGNE AL PESTO RIVISITATE

 

Arriva il caldo, no meglio dire e' gia' caldo, quindi in cucina ci dobbiamo stare proprio poco (c'e' da fare attivita' fisica al Aprile ci bombarderanno con la prova costume...)Allora vi spiego subito questa ricetta velocissima, prendi le lasagne quelle di giovanni Rana sono le meglio, fai una besciamella molto fluida con 5ogr di burro 5o gr di farina  1 l di latte noce moscata e sale.Pronta la besciamella facciamo l'assemblaggio dentro la besciamella mettiamo 1 o 2 conf di pesto pronto formaggi misti a piacere e poi procediamo uno strato di  besciamella, lasagne, altro strato di besciamella ecc, eccc in forno per circa 25 minuti e voila' il piatto e' pronto.PS se un litro vi sembra poco fatene pure 2 litri.

CUOCHEPERPASSIONE nasce dal connubio tra moda, cibo e cura per gli allestimenti...siamo le nuove
FOOD STYLIST....

SERATA (G) ASTRONOMICA " DAL TRAMONTO ALL' ALBA"

Evento pubblico · Creato da cuocheperpassioneealtro

• • sabato
  • 20.30 fino a 5.30

• In una location con un panorama mozzafiato a Pulignano sulle colline di Capraia

• Nel corso della serata osservazioni astronomiche con i telescopi per riscoprire il fascino e i misteri di un cielo stellato. Musica stellare e intrattenimento con DJ EDO. Per info sulla location e il menu' ci risentiamo  . Buone vacanzeeeeeeeeeeeeee!!!!!! per info e prenotazioni   MENU' Aperitivo con sangria Gran buffet astrale con muosse di salmone, miniquiche di brisee', bicchierini di caprese, bicchierini ndi mousse di ricotta con polpette piccanti...il resto a sorpresa... mezze maniche alla big bang farro perlato alla new moon ....rosso di sera.... Arrosto farcito con rotatouille di verdure Dolcetti assortiti, bicchierini di panna con coulis di fragole, alla crema chantilly,, alla granella di mandorle, al cioccolato e ganache fondente, mini assortiti di frolla. Acqua e vino.

una lingua di fuoco schiaffeggia le papille arrossate e il palato e' un inferno godereccio, con diavoli che cantano e ballano. Goccie di sudore si fanno strada tra i pori e come delfini salgono a prendere una boccata d'aria...e per non andare in bianco la notte si fa rossa.....  ma cosa avete capito..da buona Calabrese posso non amare la n'djuia????

voglio un database dove conservare i miei loop gustativi.....

perche' queste tagliatelle al sugo d'anatra erano eccezzionali.......

agli altri piace bianca...rosa...a noi piace PICCANTE....

..una lingua di fuoco schiaffeggia le papille arrossate e il palato e' un inferno godereccio, con diavoli che cantano e ballano. Goccie di sudore si fanno strada tra i pori e come delfini salgono a prendere una boccata d'aria...e per non andare in bianco la notte si fa rossa.....

CENA AL BUIO.......

Descrizione della serata:
Sarai accolto nel ristorante da personale che dopo averti invitato a spegnere i cellulari, ti affiderà ai simpatici camerieri “non vedenti” che ti accompagneranno in totale sicurezza nella sala da pranzo (rigorosamente oscurata) a vivere un’insolita esperienza al buio, che subito ti incuriosisce, poi ti stupisce e ti affascina; nella quale potrai accomodarti intraprendendo un percorso multisensoriale alla scoperta di una nuova dimensione, stimolandoti a riscoprire il piacere del cibo e dei sapori attraverso: il tatto, l’olfatto, il gusto e l’udito. Sarai guidato a degustare cibi e bevande in un gioco di riconoscimenti che riserverà non poche sorprese.

charlotte di caprino con prosciutto di parma e verdurine croccanti...prendi il prosciutto taglialo a strisce e poi ci spalmi del formaggio morbido precedentemente mantecato con parmigiano sale pepe erba cipollina arrotoli, tagli a jiulienne delle verdurine (carote, sedano,finocchi ecc) le metti sopra la charlotte olio extravergine e via....................questa ricetta mi viene proprio bene...voi che dite???????