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cene sensoriali
Sono un po' di giorni che non riesco ha scrivere qualcosa... dimenticavo di dirvi che ho un lavoro che amo tantissimo sono infermiera al 118, ma a parte cio' in questi giorni siamo state sempre in cucina e dintorni ad organizzare un diciottesimo compleanno e una festa di carnevale siamo stanchissime ma contente..quindi la nostra serotonina e' alta'! Vi chiederete cosa c'entra questo ormone con la cucina, ve lo spiego subito.Alcuni cibi favoriscono il buon umore, riducono lo stress e la depressione aumentando il livello di serotonina nel cervello. Ma anche il semplice atto di cucinare ha effetti positivi sull'equilibrio mentale,CUCINARE RILASSA, CREA NUOVI SAPORI E DONA LA SODDISFAZIONEDI GUSTARE CIO' CHE SI E' PREPARATO CON LE PROPRIE MANI.Dei ricercatori della "Virginia" considerano la cucina uno dei migliori luoghi per curare le alterazioni dell'umore, senza intervenire in modo invasivo sull'organismo.Nel corso di alcune ricerche sperimentali si e' verificato che il "circuito"del cervello responsabile dei vuoti emozionali, dei cattivi pensierie di altri sintomi della depressione puo' essere stimolato attraverso lavori manuali (in cucina si calcola, si frulla. si impasta, si taglia, si divide, si pensa si ride, ci si arrabbia, si compete...e la sera non ci sono cattivi pensieri ma solo la gioia di aver creato cibi così buoni....)
FERVONO I PREPARATIVI
Ancora le mie amiche non si sono presentate, ma solo perche' sono sempre a cucinare, appena escono dalla cucina si presenteranno sul blog, ora la priorita' e' fare da mangiare,intanto il vi tengo informati sulle cose belle che facciamo.Ecco alcune foto sul brunch in villa di qualche mese fa...
FERVONO I PREPARATIVI
Non vi preoccupate appena finiscono di fare da mangiare si presenteranno tutte sul blog, per ora sono tutte occupate fra pasta brisee', trippa alla fiorentina gnochetti all'ortica, e io do il mio contributo informativo .Oltre alla nostra passione abbiamo tutte un lavoro che ci impegna molte ore al giorno,ma appena i nostri amici ci chiedono di mettere le mani fra i fornelli noi siamo pronte e tutte le volte il loro entusiasmo e' davvero gratificante, basta poco. Ecco le foto dell'ultimo brunch in villa che abbiamo fatto..
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