Sono un po' di giorni che non riesco ha scrivere qualcosa... dimenticavo di dirvi che ho un lavoro che amo tantissimo sono infermiera al 118, ma a parte cio' in questi giorni siamo state sempre in cucina e dintorni ad organizzare un diciottesimo compleanno e una festa di carnevale siamo stanchissime ma contente..quindi la nostra serotonina e' alta'! Vi chiederete cosa c'entra questo ormone con la cucina, ve lo spiego subito.Alcuni cibi favoriscono il buon umore, riducono lo stress e la depressione aumentando il livello di serotonina nel cervello. Ma anche il semplice atto di cucinare ha effetti positivi sull'equilibrio mentale,CUCINARE RILASSA, CREA NUOVI SAPORI E DONA LA SODDISFAZIONEDI GUSTARE CIO' CHE SI E' PREPARATO CON LE PROPRIE MANI.Dei ricercatori della "Virginia" considerano la cucina uno dei migliori luoghi per curare le alterazioni dell'umore, senza intervenire in modo invasivo sull'organismo.Nel corso di alcune ricerche sperimentali si e' verificato che il "circuito"del cervello responsabile dei vuoti emozionali, dei cattivi pensierie di altri sintomi della depressione puo' essere stimolato attraverso lavori manuali (in cucina si calcola, si frulla. si impasta, si taglia, si divide, si pensa si ride, ci si arrabbia, si compete...e la sera non ci sono cattivi pensieri ma solo la gioia di aver creato cibi così buoni....)