BUM BUM CUBRASIL

COME SEMPRE DRESS CODE RIGOROSO

FATE VOI

FRANCIGENA 2015

Nonostante i TG le spaccino per delle novità, è abbastanza noto che in primavera fioriscano le piante, in estate faccia caldo, in autunno cadano le foglie e che in inverno arrivi il gelo. E’ così da un po’ di tempo ormai, tanto che dovremmo averci fatto l’abitudine.
In alcune regioni la stagione invernale arriverà un po’ prima, in altre sarà piuttosto mite ma, indipendentemente dalla latitudine, dovremo abituarci a correre o camminare in condizioni meno favorevoli.Non serve niente per camminare, lo fai da bambino, lo fai quando vuoi.

 Quando vuoi. Nessun attrezzo nessuna struttura

Alzati e Andiamo.

Unico problema, camminare o correre

puo' dare dipendenza, non basta mai.

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FRANCIGENA 2015

Finche' non trovi a farlo non saprai mai cosa sei capace di fare....
Si riparte ...francigena 2015.
Lasciatoci alle spalle il centro storico di Monteriggioni, percorriamo le strade bianche della montagnola senese verso Cerbaia, antico borgo medievale oggi in stato di abbandono.
Percorriamo la boscaglia fino ai castelli della Chiocciola e di Villa, prima di scendere nell'alveo bonificato di Pian del Lago. Quindi attraversiamo il bosco dei Renai prima di arrivare a Porta Camollia, tradizionale accesso francigeno a Siena.
La tappa, relativamente breve e facile, è resa complicata dalla totale mancanza d'acqua e di punti di ristoro

CUBABRASIL FIESTAAAAAA

Allacciate le cinture

Destinacion

HAVANA / BRASIL

CUBRASIL come non l'avete mai vista ...

NOCHE CUBRASIL

CUBRASIL FOOD

 CUBRASIL DRINK

 CICCHETTERIA

 Cucinare non significa solo preparare un pasto, ma è un’esperienza totalizzante, di cui il piatto da servire è il risultato finale. Oggi più che mai i nostri ritmi sono incalzanti, frenetici  e a volte, perdendo il contatto con ciò che mangiamo e con l’esperienza della preparazione, perdiamo anche il contatto con noi stessi. Succede spesso però che a tavola un odore, un sapore, riesca a risvegliare memorie antiche di piatti familiari, sensazioni che fanno parte di noi, in grado di riportarci con un balzo fino alla nostre radici. La tavola diventa dunque storia di vita, viaggio, memoria, ma anche cultura, narrazione, musica e poesia. 

E allora come al solito vi aspetto per una notte di  Samba, sensualita' e divertimento. Notte di ritmo , di curve mozzafiato, pochi veli e 

FIESTAAAAAAAAAAAAAAAAA

CUBRASIL 

ME GUSTAAAAA

CUBA...CUBA...CUBA...

ADORO I MENU' INTERNAZIONALI

• mojito di benvenuto

• antipasto a base di chicharron fritto con avocado (carne fritta con avocado), tortone di banana e chicharritas (chips di platano fritte)

• piatto unico a scelta tra arroz congris con ensalada e pollo alla barbacoa (riso bianco con insalata e pollo in salsa barbecue), arroz moro con ensalada e carne a sala (riso scuro con insalata e carne salata) oppure malecon ovvero arroz blanco, gambas ed ensalada (riso, insalata e gamberoni)

• dolce a base di arroz con leche (dolce di riso con latte) e shot di rum Havana 7 Riserva

• calice di vino

• bottiglia d’acqua ogni 2 persone

• caffè

PIATTI STELLATI

Sono fantastici questi chef creano un piatto e lo descrivono cosi'.......................

E questi sono i miei piatti stellati.

Poi ci sono i grandi Chef che quando creano un piatto non ci mettono solo le materie prime , la bravura, la passione e chi piu' ne ha ne metta... ma sentite un po'

"L’assoluto di cipolle di  tal dei tali mi dà l’idea di una bella donna, ma non appariscente, che non ha bisogno di mettersi 12 centimetri di tacco per farsi notare. La semplicità della ricetta è racchiusa nei suoi ingredienti essenziali – cipolle, zafferano e bottoni al parmigiano -, ma il colpo di genio sta nel saper regolare alla perfezione sale e acidità. Non interessa più di tanto come farlo, basta perdersi nel concetto filosofico dell’assoluto, che già solo nome e immagine sembrano potere schiudere."

E va beh' capisco il sacrificio la determinazione nel creare un piatto ma a volte esagerano, intanto io la vigilia di natale ho creato il mio piatto.."LE MILLE SFUMATURE DEL SALMONE"

MI STO PREPARANDO..

SI SALVI CHI PUO'

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SECRET DINNER

Entrare in una casa estranea. Stringere la mano di persone mai viste prima. Stare intorno alla stessa tavola, condividere con perfetti sconosciuti, il cibo e qualche ora della propria vita. Parlare e raccontarsi. Sorrisi smorfiosi e sguardi che affondano in un calice di vino. La leggerezza di far sciogliere tra le labbra dolci francesi e di lasciar freddare il caffè perché abbiamo tanto da raccontarci. Il piacere dell’ignoto ed il peccato della gola. Sì ce lo siamo chieste! Idea folle, stuzzicante, ingegnosa, divertente, curiosa, diversa. Così è stata descritta. E a noi, piace pensarla come una piccola creatura che pian piano prende forma. Grazie a chi c’è stato e a chi riesce a mantenere la curiosità e la leggerezza .......vi aspettiamo

OGGI LA MIA ISPIRAZIONE E' QUESTA

E NON SONO CONFUSA...