CIBO E POESIA

Era una ragazza semplice, di quelle che sognano dietro ai libri e alle poesie, e se la vita è carogna non importa, una ragione buona per sorridere la trovi comunque. Era un tipo così. Ed era carina, questo bisogna dirlo. Non del genere vistoso, quelle che ti giri a guardarle. Più semplice. Ma aveva qualcosa che ti accalappiava, niente da dire, ce l’aveva. Come una specie di limpidezza, di trasparenza. Era quel tipo di donna che quando ce l’hai tra le braccia, sai che lei è lì, proprio tra le tue braccia e da nessuna altra parte. Non so se avete presente. Ma è una cosa rara. E bellissima, nel suo genere. A.B.

 

RIFLESSIONI

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 Dov'è finita la leggerezza? il nostro cuore ha bisogno di sentimenti lievi come soffi d'aria calda non di tempeste di freddo  e gelo. La  VITA ... ha bisogno di strette di mano, di sguardi, di abbracci, di serate trascorse  insieme senza tante pretese, perchè  il tempo passa e noi lo sprechiamo senza danzare, senza sorridere, senza cantare,  senza comprendere, pensando che rimanendo li, fermi, prima o poi qualcuno si accorgerà di noi. Ma dai...

I MIGLIORI RISTORANTI

Direttamente dalla guida michelin

TOSCANA ( 1, 4, 21)
Località	Prov.	Stelle	Locale
Cortona	AR		Il Falconiere
Firenze	FI		Enoteca Pinchiorri
Firenze	FI		Ora D’Aria
Firenze	FI		Il Palagio
San Casciano In Val Di Pesa / Cerbaia	FI		La Tenda Rossa
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano	FI		Osteria di Passignano
Castiglione Della Pescaia / Badiola	GR		Trattoria Toscana-Tenuta la Badiola
Massa Marittima / Ghirlanda	GR		Bracali
Montemerano	GR		Caino
Porto Ercole	GR		Il Pellicano
Saturnia	GR		All’Acquacotta
Marina Di Bibbona	LI		La Pineta
Forte Dei Marmi	LU		Bistrot
Forte Dei Marmi	LU		Lorenzo
Forte Dei Marmi	LU		La Magnolia
Lucca	LU		Butterfly
Viareggio	LU		Piccolo Principe
Viareggio	LU		Romano
Tirrenia / Calambrone	PI		Lunasia
Pescia	PT		Atman
Casole D’elsa	SI		Il Colombaio
Castellina In Chianti	SI		Albergaccio di Castellina
Castelnuovo Berardenga	SI		La Bottega del 30
Chiusi	SI		I Salotti
Colle Di Val D’elsa	SI		Arnolfo
San Casciano Dei Bagni / Fighine	SI	N	Castello di Fighine

IL  B.BRUNCH

La domenica, quando dormi fino a tardi e ti svegli con la fame, ma è troppi tardi per fare colazione e troppo presto per pranzare, vuol dire che è l’orario perfetto (10.30-12) per un brunch, cioè un pasto che è la via di mezzo tra la colazione e il pranzo.
Il brunch, abitudine principalmente americana (in tante puntate di Sex & the City le “ragazze” organizzavano un brunch), è solitamente composto da tutti gli elementi tipici di una colazione dolce, con l’aggiunta di salumi, formaggi, pasta fredda, torte dolci e salate, stuzzichini, insalate e frutta. Tutto a buffet.
Il brunch è anche un’ottima occasione per rilassarsi e fare tante chiacchiere con gli amici. Questo rito della domenica mattina, si può pigramente allungare fino alle prime ore del pomeriggio.
- See more at: http://www.relaxadvisor.com/blog/1439/domenica-appuntamento-per-il-brunch-ecco-i-locali-piu-glam/#sthash.S6wUpUNS.dpuf

Ogni tanto lo ripropongo , perche' e' divertente perche' e' giovane.. perche' mi piace, punto.

 

 

 l Brunch è una novità di gran moda che ormai ha preso piede in tutta Europa e nel Nord Italia. Le occasioni per proporla possono essere molteplici: dalla riunione di lavoro alla festa per una ricorrenza fino al particolare pasto unico, il classico “tiratardi anglosassone”,che viene consumato durante il weekend.

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  MENU PER UN BRUNCH

 -Croissants con crema gialla, alla cioccolata,alla ricotta,alla panna,
alla marmellata,ai marroni;
-Brioches semplici,all’uvetta,ai canditi;alla marmellata,ai marroni; -Brioches semplici,all’uvetta,ai canditi; -Marmellata di fragole,ciliegie,pesche,frutti di bosco; -Miele di tiglio,all’acacia, all’arancia; -Cornetti di pasta sfoglia con crema di formaggio, di salmone

affumicato,di prosciutto; -Muesli ; -Cornflakes; -Un piatto di salumi e formaggi misti(prosciutto della Westfalia, di
S.Daniele,salame di Napoli,di Milano;formaggio svizzero,
Cheddar, olandese,provola semi-piccante) e qualche panetto di burro; -Un piatto di pesce affumicato ed affettato(salmone,pesce
spada,tonno,)servito con riccioli di burro e pane nero; -Uova strapazzate con salsa di pomodoro;
-Rotolo di frittata con prosciutto e mozzarella;
-Insalata di pollo all’americana;
-Piccole cotolette di vitello alla milanese;
-Caesar Salad ;
-Patate al forno;
-Torta di riso con carne;
-Vitel tonné;
-Radicchio,funghi e zucchine alla griglia;
-Torta salata con ricotta e spinaci; -Brioche con carne e piselli (SanVito) -Brioche con béchamelle ,prosciutto e funghi; -Bue alla birra e al formaggio;
-Verdure lessate al burro(spinaci,carote,asparagi)
-Rognone alla crema.

FRUTTA E DOLCI -Macedonia di frutta
-Frutta fresca di stagione -Ananas al maraschino
-Torta con crema al limone -Profitteroles al cioccolato e al caffè -Gelatine di limone e manderino. -Mini-pasticceria
PANE Panini all’olio Pane di segale Pane integrale Crackers Crostini Toasts (fette di pancarré tostato).
BEVANDE Latte Thé Cioccolata calda Caffé americano Caffè ristretto Succhi di arancia, di pompelmo,d’ananas, di pera,di pesca,etc. Vino bianco Vino rosso Champagne o spumante Sherry,Porto, Marsala Liquori:digestivi,cognac, whisky.
Per quanto riguarda i vini, data la varietà delle pietanze, è impossibile
consigliare un vino adatto per ogni portata: si suggerisce di
scegliere comunque vini di pronta beva, leggeri e non impegnativi,
sia bianchi che rossi, i primi serviti ben freddi, i secondi aperti in
tempo per farli “respirare” un po’ prima di servirli. Spumante e champagne siano “brut” perché servono per pasteggiare e
non per brindare. I liquori verranno scelti secondo le proprie preferenze, e così lo sherry,il porto e il marsala.

La domenica, quando dormi fino a tardi e ti svegli con la fame, ma è troppi tardi per fare colazione e troppo presto per pranzare, vuol dire che è l’orario perfetto (10.30-12) per un brunch, cioè un pasto che è la via di mezzo tra la colazione e il pranzo.
Il brunch, abitudine principalmente americana (in tante puntate di Sex & the City le “ragazze” organizzavano un brunch), è solitamente composto da tutti gli elementi tipici di una colazione dolce, con l’aggiunta di salumi, formaggi, pasta fredda, torte dolci e salate, stuzzichini, insalate e frutta. Tutto a buffet.
Il brunch è anche un’ottima occasione per rilassarsi e fare tante chiacchiere con gli amici. Questo rito della domenica mattina, si può pigramente allungare fino alle prime ore del pomeriggio.
- See more at: http://www.relaxadvisor.com/blog/1439/domenica-appuntamento-per-il-brunch-ecco-i-locali-piu-glam/#sthash.S6wUpUNS.dpuf

La domenica, quando dormi fino a tardi e ti svegli con la fame, ma è troppi tardi per fare colazione e troppo presto per pranzare, vuol dire che è l’orario perfetto (10.30-12) per un brunch, cioè un pasto che è la via di mezzo tra la colazione e il pranzo.
Il brunch, abitudine principalmente americana (in tante puntate di Sex & the City le “ragazze” organizzavano un brunch), è solitamente composto da tutti gli elementi tipici di una colazione dolce, con l’aggiunta di salumi, formaggi, pasta fredda, torte dolci e salate, stuzzichini, insalate e frutta. Tutto a buffet.
Il brunch è anche un’ottima occasione per rilassarsi e fare tante chiacchiere con gli amici. Questo rito della domenica mattina, si può pigramente allungare fino alle prime ore del pomeriggio.
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BUM BUM CUBRASIL

CUBRASIL

Sai cosa mi piace della vita?
…Che qualsiasi strada tu stia percorrendo, puo’ succedere sempre qualcosa di nuovo inaspettato e meraviglioso.
Sei quotidianamente di fronte a delle scelte, anche se non ne hai consapevolezza, scelte che aspettano una risposta dalla tua parte più folle.

E noi siamo folli....

SOCIAL TREKKING

Alle volte, quando sono fortunata,
i pensieri divengono una sorta di rumore di fondo.
C'è, esiste, ma io me ne scordo.
Il ritmo del mio respiro,
la cadenza delle mie scarpe sull'asfalto,
i suoni della strada prendono il sopravvento
ed io piombo in una sorta di letargo cognitivo.
Quando alla fine dell'allenamento ne riemergo fatico a dire di preciso dove sono stata con la testa.
Certo, so di essere esistito.
Mi ricordo dei panorami che ho visto:
delle salite, delle discese, della fatica.
I LOVE TREKKING

ANDIAMO....

Mai ferma,
sempre attiva,
sempre curiosa
e troppo spesso, distratta dai miei stessi pensieri.
Oggi la chiamano iperattività.
E' quella che mi fa uscire dagli schemi,
inseguire i sogni,
apprendere nuove cose e

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portare avanti un lavoro forgiato su questa forza.
Ogni giorno devo però lottare contro di essa per restare sulla mia vita, sulla mia strada.
E allora ecco che la strada prende forma:
è una lunga striscia di asfalto, di terra, di sabbia.
O un insieme di tutto questo.
Alla fine, di pensiero, ne resta uno:
Andare...................................