TU CHIAMALE SE VUOI...

EMOZIONI.....

A VOLTE PENSO CHE POTREI IMPAZZIRE PER CERTI PIATTI

bina.murano@virgilio.it

CHE MERAVIGLIA

Siamo donne, ma agli occhi di molti, troppi uomini, passiamo la vita intera barcamenandoci tra diete, palestra, parrucchiere, manicure e trattamenti di bellezza vari. Troppo spesso, per la cura che abbiamo di noi stesse, veniamo etichettate come superficiali, come se l’unica cosa che ci interessa sia piacere all’altro sesso.

Un vecchio detto dice “una donna sa…”, ebbene una donna sa che non è affatto così!

Una recente ricerca ha dimostrato che le donne di oggi non curano se stesse per il raggiungimento di standard estetici imposti dalla società o dai media o per la conquista dell’altro sesso: semplicemente si prendono cura di loro perché hanno imparato ad amarsi e vogliono piacere a se stesse. Che meraviglia!

Non c’è niente di più bello di guardarsi allo specchio ed essere felici di ciò che si vede e che si è.

NOI IL PRIMO MAGGIO

ANDIAMO

DOVE 

CI 

PORTA

IL CUORE

IL CAMMINO

CAMMINANDO TORNO AI RITMI CHE PIU' MI APPARTENGONO, QUELLI CHE MI PERMETTONO DI ASSAPORARE IL MEGLIO DELLA VITA, IL PROFUMO DELL'ERBA, IL COLORE DEL CIELO , LA MERAVIGLIA DELLA NATURA...LA LENTEZZA ORMAI PERSA, DA RISCOPRIRE!!

VOGLIA DI TENEREZZA

E DI DOLCI

MA QUESTI SONO I MESI DELLA PROVA COSTUME...MA VA BEH, ABBIAMO ANCHE TANTA VOGLIA DI COCCOLE E TENEREZZA, E ALLORA DIAMOCI DA FARE A PREPARARE DOLCI E DOLCETTI, E PASQUA E' PROPRIO IL MESE GIUSTO

TORTA AL SEMOLINO
- per la frolla:
250gr di farina;
3 tuorli;
1 pizzico di sale;
115gr di burro;
105gr di zucchero;
scorza grattugiata di mezza arancia;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
- per la crema al semolino:
500ml di latte;
100gr di semolino;
80gr di zucchero;
1 uovo;
1

pizzico di sale;
essenza di vaniglia;
- per la crema al cioccolato:

225 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

180 GR DI BURRO 

Procedimento: Tagliamo il burro (a temperatura ambiente) a pezzetti, unire  la scorza d'arancia e lo zucchero ed impastiamo con le mani il più velocemnete possibile finchè non saranno ben amalgamati. Uniamo i tuorli leggermente sbattuti e mescoliamo il composto con una frusta a mano. Aggiungiamo quindi la farina, il lievito ed il pizzico di sale e impastiamo il tutto prima con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere una palla. Lasciamo riposare il composto in frigo per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.

Trascorso questo tempo stendiamo la frolla e con essa foderiamo lo stampo precedentemente ricoperto di carta da forno. Prepariamo quindi la crema al semolino: facciamo bollire il latte con un pizzico di sale, non appena avrà raggiuto il bollore versiamo a pioggia il semolino e mescoliamo continuamente a fiamma bassa finchè non sarà diventato sodo. Lasciamolo intiepidire, poi aggiungiamo l'uovo precedentemente sbattuto, lo zucchero, la vaniglia ed il burro. Mescoliamo bene finchè tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati dopodichè  facciamo raffreddare la crema. Quando la crema sarà fredda, la versiamo all'interno del guscio di frolla ed inforniamo a 180° per circa 35 minuti o comunque finchè la frolla non sarà dorata.

Nel frattempo prepariamo la crema al cioccolato  facendo sciogliere il cioccolato insieme al burro in un tegamino a bagno maria mescolando finchè non sono ben amalgamati, quindi la versiamo sopra la crema di semolino e facciamo raffreddare. 

Ora mio marito dovrebbe aver fatto la torta al semolino, se pubblica le foto ci fa un gran favore.

E PLUM CAKE SIA...

2 uova

130 gr di zucchero

100 ml di latte

360 gr di farina

1 bustina di lievito

250gr di lamponi

150gr di cioccolato bianco.

125 r di burro

Procedimento:

In una ciotola, mescoliamo bene, con una forchetta, il burro precedentemente ammorbidito con lo zucchero. Aggiungiamo poi un uovo alla volta mescolando via via il composto con il frullino fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Uniamo quindi la farina e il latte e mescoliamo il tutto finchè la farina ed il latte siano incorporati ed abbiamo ottenuto un composto cremoso e sodo. Aggiungiamo quindi il lievito. Infine uniamo i lamponi freschi accuratamente  lavati ed asciugati ed il cioccolato bianco tagliato a pezzi grossolanamente.

Versiamo quindi l'impasto in uno stampo da plum cake imburrato ed infarinato e inforniamo a 180° per 40/50 minuti o comunque finchè infilando uno stecchino nel dolce, non ne esca asciutto e pulito. Sforniamo il plumcake e lasciamo raffreddare per poi capovolgerlo su di un piatto da portata e servirlo a fette.

PAN DI SPAGNA CIOCCOLATOSO

 

150 gr di burro;

180 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

150 gr di farina

150gr di zucchero

un pizzico di sale

6 uova

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

                                  FRITTELLE DEL PAPA'

• 4 uova
• 200 gr. di farina
• 250 gr. di acqua
• 2 cucchiaini di zucchero
• 100 gr. di burro
• 1 pizzico di sale
• q.b. zucchero semolato
• 5 uova di crema pasticcera
• nutella
• qb. olio di semi per friggere

E' QUESTO E' IL MESE DEGLI ABBRACCI

STATEMI LONTANO PERCHE' QUESTO MESE ABBRACCIO TUTTI..

Quanti significati sono celati dietro un abbraccio? Che cos'è un abbraccio se non comunicare, condividere e infondere qualcosa di sé ad un'altra persona? Un abbraccio è esprimere la propria esistenza a chi ci sta accanto, qualsiasi cosa accada, nella gioia che nel dolore. Esistono molti tipi di abbracci, ma i più veri ed i più profondi sono quelli che trasmettono i nostri sentimenti. A volte un abbraccio, quando il respiro e il battito del cuore diventano tutt'uno, fissa quell'istante magico nell'eterno.  Altre volte ancora un abbraccio, se silenzioso, fa vibrare l'anima e rivela ciò che ancora non si sa o si ha paura di sapere. Ma il più delle volte un abbraccio è staccare un pezzettino di sé per donarlo all'altro affinché possa continuare il proprio cammino meno solo.(CIT)

da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/aforismi/comportamento/frase-172912?f=a:698>

E PASQUA E' ALLE PORTE...

             COME' IL DETTO NATALE CON I TUOI...

PASQUA CON CHI VUOI...

                      A NOI PIACE DI NUOVO PASQUA CON I TUOI

E ALLORA PORTA I TUOI AL PRANZO DI PASQUA, MANGIA CIO' CHE VUOI...E PAGA QUANTO VUOI..

TORTA CUBANA

4 uova
130 gr farina
180 gr zucchero
50 gr cacao in polvere
1 bustina di lievito
500 ml di panna montanta
Nutella q.b.
Caffè q.b.

Preparazione Torta Cubana:

Prendete una ciotola abbastanza capiente quindi montate le uova con lo zucchero, aggiungete pian piano la farina setacciata, il cacao ed il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendete una teglia tonda se possibile, imburratela ed infarinatela, quindi versate il composto e livellatelo bene, infornate a 180° per 20-25 minuti.

Appena cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare, quindi tagliatela e ricavatene due dischi, bagnate entrambi i dischi con del caffè amaro, non troppo mi raccomando ma neanche poco deve sentirsi il sapore del caffè.Fare uno strato con la panna e uno con la nutella...e poi fai come vuoi tanto la cioccolata sta bene sempre su tutto

FESTA CUBANA

ALLA RICERCA DI RICETTE TIPICHE, DI MUSICA , DI BALLI,

DI TRADIZIONI , DI PROFUMI, DI SCORCI, DI IMPRESSIONI.

POSSIAMO CERCARE TUTTO...MA LA LORO ALLEGRIA

NON RIUSCIREMO MAI A SIMULARLA..

PICADILLO HABANERO
Ingredienti:
500 grammi carne di manzo trita
½ peperone
½ cipolla
2 spicchi d'aglio
il succo di ½ limone
1 dl olio
2 pomodori
1 pizzico di sale e pepe
6 patate
¼ di tazza di prezzemolo tritato
Preparazione:
Lasciate la carne trita per un’ora a bagno con il succo di limone, gli spicchi d’aglio schiacciati, la mezza cipolla tritata, il sale e il pepe. Bollite a mezza cottura le patate a pezzi. In una padella larga, soffriggete il peperone spezzettato e aggiungete la carne. Quando è ben rosolata, aggiungete i pomodori e poi le patate.


AJIACO
ingredienti per 4 persone:
500 gr. di carne di vitello o di bue, 4 patate medie, 4 cipolle, 4 spicchi d'aglio, 3 cucchiai di olio, origano, comino, sale, pepe, 4 uova, paprica dolce.

preparazione:
Tagliate la carne a fettine di 4 cm di larghezza.
In una casseruola mettete l'olio e friggete la carne; quando è dorata aggiungete la cipolla tagliata a rondelle e l'aglio tritato, insaporite con paprica, comino, sale e pepe.
Lasciate cuocere per alcuni minuti, dopo versate un litro di acqua, in modo che copra tutti gli ingredienti.
Quando la carne è tenera unite le patate a pezzetti.
Terminate di cuocere e prima di togliere dal fuoco mettete le uova sbattute.
Servite caldo.